推荐一道我家常吃的腌笃鲜（咸肉焖豆腐），做法简单，鲜美无比~ 【原料】新鲜带鱼段500g、新鲜蚕豆200g、咸肉200g、生姜3片。
早上没时间做早餐，急急忙忙洗把脸刷个牙的空挡煮碗燕麦，方便又营养~ 准备材料：纯牛奶、燕麦 做法： 第一步：在碗里倒入250ml的纯牛奶 第二步：把燕麦倒进去，搅拌一下 第三步：蒸锅上汽后蒸10分钟左右就搞定啦～ 喜欢软糯一点的可以多蒸一会～ 我一般会蒸到牛奶开始变稠，
这个简单，直接买个好吃的苹果就好了啊！比如说我一直在吃的秦邮牌黄澄澄苹果 它是个晚熟品种，个头不大但是很厚，果肉脆甜而且颗粒感很强，一口咬下去能明显感受到果粒在嘴里爆开，就像是在吃新鲜成熟的冰糖葫芦，超级过瘾！
用料 荞头 一棵 金针菇 适量 大蒜 三瓣 葱花 适量 剁辣椒 两个勺子（没有可不放） 食用油 两勺 生抽 老抽 适量 白糖 适量 醋 适量 做法步骤 1、准备食材，我用的即食金针菇，如果是新鲜金针菇把根部切掉，清洗干净后撕开备用；2、锅内放入适量清水，烧开后放入金针菇焯水，
首先，你要有一块好米。这里的“好”字意味着，大米是新鲜的，而且是颗粒饱满、质地坚硬的新米。陈米的味道和营养都要差很多。 好米的判断方法很简单，拿一粒大米，放嘴里嚼一下，若味道清香且韧性足，就是好米；若感觉粘牙、无韧性或是香味淡，则是差米。 除了好米之外，小米也是好东西。
1.把米打成浆，然后过滤掉米粉渣 2.蒸笼里撒一层薄薄的米粉备用（防止粘底）米粉不需要太多。太厚的话蒸出来的卷粉会不脆。3.用勺子舀一匙米粉浆放在蒸笼上，待米粉浆凝固后放入已备好的瘦肉，葱花等馅料。4.再把另外一边的米粉浆倒入，盖上盖子。大火蒸6分钟就可以出锅了。5.切好葱段和香菜备用。
买回来的新鲜蚌肉，用清水冲洗干净后，再用淡盐水浸泡30分钟左右，然后彻底清洗干净（这样处理可以让蚌肉的口感更好） 准备好辅料和配料：辣椒、大蒜适量，生姜一块切成丝，香葱一段打成葱结，八角两颗，花椒十几颗加两小勺白酒，白醋两大勺。
1、选粉丝很重要，最好是比较细的粉条（用温水泡软） 2、肉是肥瘦相间的夹心肉，用生抽+老抽+盐+糖+花椒粉+八角粉+五香粉+辣椒面+姜粉腌制至少半个小时，如果早上做可以头天晚上弄，更入味儿哦~ 3、准备酱料：郫县豆瓣酱两勺、剁椒一勺、葱花和姜末适量、白糖少量提味。
2016.09.27 添加新内容 刚刚又做了一次，这次把洋葱和大蒜也放了一点儿进去。颜色更漂亮了，味道也很好。不过我还是不喜欢吃那股生生的菜味儿……所以还是没吃多少=_= 大概半碗吧。现在想起来应该是很好吃的！ 2015.04.30添加今天中午做了这个沙拉。