作为一个山西人，要告诉你，鸡蛋卤最好吃！ 鸡蛋卤需要准备的材料有：鸡蛋、生抽酱油、老抽、食盐、味精（可选）、葱花。
1、原料 海参8只（约500g），鸡蛋3个，胡萝卜200g 辅料 酱油50ml，白糖100g，八角2颗，桂皮1段，香叶4片，干辣椒6个2、做法 ①将海参加上清水，文火熬4小时后关火让海参浸泡在汤汁中过夜； ②第二天取出海参，用清水冲洗干净，切成长短适当的条状备用；③热锅注入少许油，下入葱姜蒜爆香，
要吃到一盘好吃的野生菌，其实是有讲究的——选料、清洗、搭配、火候的把握、调料的选择……任何一个环节做错，都可能导致整个菜失败。 先分享一个让你惊掉下巴的小知识： 原来我们平时用冷水泡菌菇时，菌菇内部的微生物和细菌是可以全部存活下来的！
这个菜做起来简单，但是要做的好吃，还是有点门道的。 我之前做不好，主要是把肉煮老了，或者说是炖烂了。 正确的做法应该是，小火慢炖，不要急着把饭煮熟。让汤汁慢慢融入米饭中，把味道带进米里。这样一碗饭，才好吃。 用高压锅的话，就更简单了。上气后，小火焖十分钟即可。 有人问没有高压锅怎么办？
【凉拌年糕】 用料 年糕；盐，酱油，白糖，香醋，辣椒油 做法 1.将年糕切条状或切片状，备用。在碗里放入适量的盐、酱油、糖、醋和辣椒油调匀成调味汁待用。 2.起锅热油，油温6分热时下入年糕条炸至金黄熟透（年糕不要炸太久，否则会太硬）。 3.将炸好的年糕条沥尽油倒入盘中待用。
食材准备 新鲜的长豆角，食盐，八角，花椒，桂皮 做法 1.将新鲜的豆角去掉两头和老筋清洗干净沥干备用。 2.锅中加水放入葱姜段、八角、桂皮、花椒煮出香味。 3.把洗净的豆角放入锅中，加入少量食盐（大概1小勺）煮开锅后转小火继续煮5-6分钟关火焖一会儿就可以了。
我我我！这道炒鸡蛋绝对能进我的拿手菜名单top5！ 先上个图，证明不是胡说八道~ 这道菜的特点就是简单、快速、美味！ 食材非常简单，只有3个：鸡蛋、韭菜（或者其他蔬菜）、胡萝卜（或者肉沫之类的）；调料也只有2种：盐、酱油。
分享一个超好吃的香菇辅食做法，宝宝超级爱吃！ 准备食材：香菇（鲜）5个、西兰花10g、米饭30g、鸡蛋1个 步骤一：香菇去蒂，冲洗干净后放入碗中，加入2.5g的食盐，清水浸湿，上锅蒸15分钟步骤二：蒸香菇的时间来处理西兰花，用冷水将西兰花浸泡15分钟后，用清水冲洗干净，然后掰成小块步骤三：打散鸡蛋，
没吃过这菜的人，可能有点想不明白，为什么一道素菜比道荤菜还贵？ 其实，这菜的“毛豆”不是我们平时吃的青毛豆，而是指新鲜摘下来还没有煮熟的嫩毛豆。而“烧鸡”也不是我们平时吃烧鸡的做法，这里指的是散养的土鸡，或者柴鸡、土鸡等野味。用新鲜的毛豆和鲜香的土鸡肉一起做道菜，想想都诱人。