制作过程：1、土豆削皮后切成小块，葱切成片，生姜切片，干红椒切成丝备用；2、排骨洗净后，入冷水锅煮开，捞出后用温水冲干净备用；3、砂锅放少量油烧热，把排骨倒入锅中翻炒几下后加生抽翻炒均匀；4、然后把料酒、土豆和葱、姜、干红椒，一次性全加进锅里，并加入开水没过材料；5、烧开后转小火焖煮至土豆熟软，
松针茶是近年人工利用马尾松嫩叶研发生产的一种新品保健茶，有降血糖、降血脂、减肥等保健功能。松针茶含有较高的黄酮类化合物，据一些学者测定研究，其含量高达23 ％。鲜松针的总皂甙含量亦高达3.561%，而可溶性皂甙含量为3.421％。
做法如下： 1.挑选大排（一定要挑骨头少的），用冷水浸出血水 2．准备好调料，把香料放进去煮出味道后，过滤掉渣 3．把处理好的排骨放进去，加生抽、老抽、耗油、白糖调味上色 4．放入八角、桂皮、香叶一起小火炖一个半小时左右 5．最后大火收汁，可以撒上葱花出锅啦！
我家孩子特别爱吃鱼，平时鱼的做法基本都会做，像糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼、干烧鲤鱼等，都做得孩子直叫好。 前几天买了几条鲤鱼，本想给孩子做糖醋鲤鱼的，但考虑到孩子现在正在长身体，油脂大的食物不适合多吃，就改为炸鲤鱼了。关于炸鲤鱼我做过很多次，每次都是孩子吃光。
要挑选新鲜优质的猪皮。可以用清水浸泡一个小时左右，使其柔软，再用清水冲洗干净。 猪皮的烹调方法很多，凉拌、烧、炖、焖均可。这里介绍一道简单易学，又别具风味的做法——炖猪皮。在煮汤的过程中再加些豆腐块或者黄豆芽之类，味道更好。