1.准备好所有的食材。 2.新鲜的青尖椒洗净去蒂去籽，用搅拌机搅成青椒汁（也可以用刀和筷子，但是很难弄干净）；干红辣椒剪成小段。 3.将肉馅加入生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、白糖、味精调成底味，然后与青辣椒汁搅拌匀均。 4.铺上保鲜膜在碗里面，把拌好的肉馅酿进碗里，上面再撒一层剁辣椒。
盐杨梅干具有生津止渴，健脾开胃的功效。含有维生素C、钙、磷、铁及糖类、柠檬酸、葡萄糖、多种有机酸、黄酮类化合物、鞣酸等。主治口腔炎、咽喉炎、肝炎、腹泻等。盐杨梅干做法：1、杨梅买来洗好了。2、找了一个大玻璃罐。3、放一层杨梅然后撒一层盐。4、在罐子口用保鲜膜封起来。5、腌制15到20天以后就可以吃咯。
我们国家的中医文化博大精深，而且在我国的各个角落都有其独特的民俗和养生文化。在我国的浙江丽水市，有一种奇特的菜——虫菌菇。可能一些朋友在第一次听到这菜名的时候都摸不着头脑，这是什么菇，怎么还会长虫子呢？不过这也是没吃过虫菌菇的人的看法，那些吃惯了虫菌菇的人对这菜可谓是情有独钟。