作为一个地地道道的北方人，对面条可以说是再熟悉不过了。小时候最开心的事就是周末早上妈妈给我做一碗热腾腾的面条，加上葱花醋和辣椒油，吃的满头大汗，那叫一个香啊！ 长大后离开了家乡，每次吃到面条都会想起母亲煮的那碗面，于是学会了自己做。自己做的面条虽然不如外边卖的爽滑劲道，但胜在有味道。
作为一个嗜辣如命的四川人，我对辣的口味是非常敏感的。市面上很多号称很辣的辣椒，我吃了之后都感觉一般般，不过我认识一个人，他养的朝天椒和我吃的朝天椒是不一样的。（唉…不知道咋样的才算辣，反正我的味蕾已经废了…） 前几年，他来到我家所在的城市，约我见面。
这个我可有发言权了！作为一个做了七年的烘焙师，用过无数品牌的奶油，目前觉得还好用的就是欧德宝和蓝风车。 先说欧德宝，它家的奶油味道比较纯正，没什么添加剂，喜欢原味的朋友选它就对了；而且欧德宝的包装很棒，内置吸压阀，能最大程度保持奶油的新鲜度。不过欧德宝的口感偏腻，打发的难度也比较大，新手可能不太适合。
杭州特色菜 西湖醋鱼（西湖鱼羹），这道菜相当有名，不过做得好的店其实不多，毕竟工艺很讲究。做这个菜要有经验的老师傅，而且工序不能出错，不然整个菜就毁了。用西湖鲤鱼（现在很少人用了，如果用别的鱼，那就不是西湖醋鱼了，味道差很多！），烧好之后肉质鲜美，拌着醋和酱油的酸甜，微辣的味道让人食欲大增。
我们这里有一种做法，炸羊肉串不是用油炸的，而是把新鲜羊肉用刀背拍松，然后拌上葱花、姜末等香料，抓一把干淀粉拌匀，最后捏成小丸子（类似包饺子），放在锅内油锅里炒熟即可。这道菜香酥可口，非常好吃。
这个火烧我小时候最讨厌吃了，因为里面夹着一团死面（不发酵的面团），吃起来干巴巴的，很不好咬而且很费牙，尤其是那个皮，又薄又脆而且特别难撕下来。不过这种粉皮火烧现在很少见了，可能只有北京或者某个小地方还有卖的…… 说到这个火烧啊，还得从它起源说道。