这个肉丸，我最爱清炖，放葱姜去腥，加水没过肉丸，放点生抽、老抽、胡椒粉调味，锅开后撇净浮沫，再盖盖子小火炖40分钟左右就差不多啦！ 这样做出来的肉丸最嫩最好吃！ 我最喜欢在早上做这道美食，煮一锅软糯香甜的米粥，配上一碗热气腾腾的肉丸，美哉！
“梅子酒炖排骨”，我也不知道好不好吃。。。 原料： 小排 500g、青梅130g、生姜4~5片、黄酒200ml(没有黄酒用红酒代替)。做法： 将小排洗净砍件；姜去皮切片；青梅冲洗干净并浸泡片刻，同时准备一个干净的容器。 然后将所有原料放入炖锅，加热炖1.5h左右，中途可添加水或黄酒，但不要放盐。
昨天正好吃完了最后一盒，来回答一下这个问题！ 先说是不是好吃的呢？当然是，不然我也不会连吃两盒。再来介绍做法： 原料很简单，鸡蛋两个、白糖一勺、黑芝麻粉一勺、普通面粉适量（大概两勺吧）。
1. 切成细丝，用清水浸泡，中间要换几次水；2. 泡好的咸菜切丝备用；红辣椒去籽切细丝；蒜切片或捣成蒜泥；姜切丝；香菜切碎3. 锅内放油，放入辣椒、姜、蒜爆香后加入酱油、味精、料酒、糖和咸菜丝，翻炒几下后关火，闷一会儿，最后用大火收汁，撒上香菜出锅即可。
本人非陕西人，但特别爱吃陕西美食。 正好前段时间去了趟西安，就顺便去凤翔找朋友玩了几天，朋友听说我爱吃陕西面食，专门带我去吃了当地非常有名的腊驴肉！
虾有很多种，做法也大有不同： 基围虾：最家常的做法就是油炸，酥脆金黄的炸酥虾，配着椒盐吃，那味道老好了； 明虾：喜欢麻辣的可以做香辣虾、麻辣虾；喜欢酸甜的可以做成糖醋虾、水果沙拉虾。海虾：做法就多了去啦！油焖虾、葱烧虾、花椒酱炒蛤蜊虾、蒜泥白肉虾……当然还有水煮虾、卤水虾这些川菜系里的常用做法。
以前在兰州工作的时候，单位附近有一家小馆子，生意非常好，每天饭点人满为患，排队都要排到马路上去。 那家小店非常袖珍，大概十几平的样子，上下两层，楼上是厨房和老板住的地方。
首先，你要做的第一件事是把它变成生玉米…… 蒸熟了口感肯定没生的脆，但是蒸熟了就可以把皮剥下来啦~然后把玉米粒掰下备用。（直接买玉米粒可能价钱会高些，但省去了手剥的麻烦）接下来就是最关键的一步了！