【炖茄子的做法】准备食材： 长茄子、青红椒、香菜、大蒜 配料： 酱油、老抽、豆瓣酱、糖、醋 制作过程： 1.将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡待用；蒜切末，香菜切段，青红椒去籽后切成小块； 2.热锅凉油，入蒜末爆香后倒入切好的茄块，翻炒至软烂； 3.加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖+三勺香醋进行调味，
谢邀~ 第一次在知乎上得到人的关注，有点小激动呢(^_^) 我不是专业人士，只是一个普通的热爱中国传统文化的姑娘。我热爱中国古典乐器，小时候家里有一箱子的乐器，但是我最喜欢的却是琵琶。因为我喜欢《十万个冷笑话》里，那个弹着琵琶，穿着古装，萌到爆的女神——女娲！
1、首先，买回来的鸡脚用凉水浸泡出血水。 （这里提醒下，如果买的鸡脚比较大只，可以先用刀把脚趾切开，这样煮起来比较入味而且容易熟） 浸泡出血水后捞起沥干水份备用。2、准备辅料：泡姜、蒜切成块或片状；葱切段；干辣椒剪成丝；干花椒、豆瓣酱准备好。如果没有泡姜可以用鲜姜代替，不过味道会差一些。
1. 准备材料，蒜切成蒜末备用。 2. 锅中烧水，加入少许食用油和食用盐，水中滴入几滴香油，搅拌均匀后放入菜心焯水大约30秒钟，捞起浸凉开水冷却（这样可以保持翠绿）。 3. 调一个碗汁加生抽、老抽、糖、胡椒粉、清水拌匀备用。 4. 起锅烧油，爆香蒜末，放入菜心，迅速翻炒片刻，倒入碗汁，大火收汁即可。
材料 鲜回香半只，青红椒各一个，姜蒜适量。 做法 1、将鲜回香洗净，剁成块。（如果表面有绒毛最好用开水烫一下）青红椒去籽切丝，姜蒜切末待用。
把豆子和豆豉分开炒，会更香一点哦~ 食材：鲜豆豉50g、新鲜红辣椒6-7个、葱白1根、香菜2棵、食用油适量、白糖少许、生抽酱油3勺、老抽半勺、清水小半碗。做法：Step1. 准备好所有的食材，豆子洗干净沥干水分，红辣椒洗净去蒂，切成辣椒圈，葱白和香菜都切成段备用。
最近很火的减肥食品，那就是巴沙鱼啦！ 那今天我们来做这道 茄汁巴沙鱼柳 吧~ 用到的食材有巴沙鱼、番茄酱、柠檬、姜蒜、葱花第一步： 处理鱼肉，将巴沙鱼清洗干净后，用剪刀沿着尾部剪开，去掉尾巴和骨头（也可以不去），再将鱼肉用清水清洗一遍，沥干水分备用；第二步： 腌制鱼肉，往鱼肉里加入一勺料酒、两片姜，
1.玉米 烤得软糯糯的香甜玉米棒子，一口下去，玉米的香气在唇齿中蔓延开来~2.土豆 烤得外皮焦脆的土豆可是烧烤必点菜品之一哦！3.韭菜 “一菜两吃”的烤韭菜，烤过之后汁水少了，香味却更浓了！
我小时候特别喜欢吃海蜇头，但是成年后却越来越不爱吃了…… 记得小时候在海边生活，每年夏天都会吃很多海蜇头，蘸着酱油、蒜泥吃，很鲜美。 但是后来去了大城市工作，却再也没有吃到好吃的海蜇头了！