作为在山东沿海长大的人，对海鲜可以说是十分喜欢了。因为新鲜食材丰富，家里也会经常做，所以关于怎么做海鲜，我也是很擅长的。 小鱿鱼属于海鲜里价格比较便宜的食材之一，也很常见，平时买一斤差不多就够一家人吃了（3个成年人）。买了小鱿鱼以后，最好立即烹调，不要让它们在水中停留太久，以免腐烂。
作为在宿州呆了整整四年的河北人，对板面的感情非同一般。 平时不在家，最怀念的就是学校的板面，每次回去必然要吃的。在学校附近找了一个小馆子，味道不错价格实惠。 首先，要选择合适的面粉。
炒兔子，这食材在咱们这里可不多见，一般人都吃不了，甚至没见过，其实它是一种野生的兔，属于兔科动物。 这种草兔在我们这里叫作“土疙瘩”，因为长得像小刺猬，而且很可爱，小时候总是喜欢逗它玩（当然现在也很喜欢），所以记忆比较深刻。 这种兔的肉吃起来味道很不错，就像猪肉一样清爽不膻，有一股清香味儿。
首先，你要有一盘四川人做的辣椒炒肉。 选一块三肥两瘦的五花肉，切成薄片，用生粉、盐、料酒抓匀腌半小时左右。准备小米椒、泡姜、大蒜适量，切细碎。再切些葱花。 锅里下油，烧至七成热时，下入五花肉片炒至表面焦黄、内里熟透（约七分熟），盛出备用。
1.最简单的方法，削皮后直接吃，这是最简单的吃法了； 2.切成两半或者四等分，然后去掉籽和瓜瓤，放入搅拌机中打碎成汁即可饮用;也可以加入冰块一起搅打。这种方法比较常见哦~另外可以加入酸奶、果汁等其他东西调制成自己喜欢的口味！ 3.切块或挖洞做成小碗状，再淋上奶油食用。
我做的鸡爪，色香味俱全，感兴趣的小伙伴可以试一下哦～ 1.将鸡爪剪去指甲，清洗几遍（重点！！一定要洗干净）备用； 2.锅内烧水，加入两勺醋，一个鸡蛋清。
1.用合适的原料做包子，包子好吃与否与食材的选择有着密不可分的联系，要想把包子蒸好吃，那首选用料自然是新鲜的肉、优质的面粉和新鲜的蔬菜了！
我说的可能不太专业，但我尽力了。。。 先说最关键的，很多人炒面不好吃就是因为把面条直接放在锅里炒，这样是肯定不行的！！！正确的做法应该是先焯水（热水煮），煮熟后过凉水让面条迅速降温，然后控干水分待用。为什么要这么做呢？
1. 把鸡蛋打散，加入白糖、植物油和牛奶拌匀； ==========》注意这里加糖的时候，最好先少加点，因为不同牌子的白糖甜度不一样！2. 倒入切碎的桂圆肉拌均； =======》把买来的桂圆肉洗干净，用冷水浸泡一会，再把它切碎一些（个人觉得切得越碎越好，这样更容易入味）。