草鱼的尾巴，其实也就是鱼肠做的，很多人都不爱吃它，其实这是很可惜的，因为鱼肠的味道是非常好的，而且营养也非常丰富，那么今天就教大家做一道好吃的红烧鱼肠。
蚬的营养特点在于蛋白质、脂肪两种营养素含量较高，但碳水化合物的含量则较低，加之蚬脂肪以多不饱和脂肪酸为主，胆固醇含量几乎等于豆类，所以，蚬对防治心血管疾病和动脉粥样硬化颇为有利。蚬味道鲜美，烹调简单方便，煎炒、煲汤、油炸皆可，且烹调中使用油脂种类和烹调习惯不同对蚬的营养质量影响不大。
木耳一般分为四个品种，分别是：甜木耳、旱木耳、猪耳木耳、银耳。今天，我们来看一看有着“天然补肾食品”之称的猪腰子和木耳的搭配是怎样给自己的身体健康带来好处的。猪腰和木耳有什么功效？