1.鱼香肉丝/鱼香茄子 最基础的鱼香味，需要用到醋和酱油，所以是黑色的酱汁。 鱼香是四川菜肴主要传统味型之一，由咸、鲜、酸、辣融合而成，尤以酸菜的酸味、泡辣椒（或豆瓣酱）的酱鲜味为其特色。这种味道既能去除肉的腥荤又能突出肉丝的肉香，让人欲罢不能。
我吃过最好吃的饭团是在厦门，小街拐角处随便一家卖家常小菜的小店（真的就很普通家庭菜馆的那种），24小时营业的，价格也很公道，一个海蛎煎蛋，一个饭团，花不了多少钱。那时候在厦门进修，晚上下班回去有时候会路过那里，就经常跟同学在门口买两个饭团，夹着咸菜或者辣笋，配着紫菜汤简直完美。
首先，好吃的食物一定是色香味俱全的，所以要想自己的菜肴受到大家的欢迎并拥有美好的食欲，一定要注意搭配好颜色、香味和味道。 举个例子进行说明，你炒一份青菜，清炒或者开水焯一下都可以，在绿色的基础上你还可以加一些黄色的蔬菜，如胡萝卜、鸡蛋等，这样视觉上就有很多色彩了，是不是很诱人？
“柴鱼”即咸鱼，是一种淡水鱼，属鲤鱼类，广泛分布于亚洲东部，是我国重要的海洋捕捞对象之一，每年冬季至次春，在福建沿海都有大量的柴鱼群集，进行越冬和产卵。 由于柴鱼的肉质相当粗糙且味道平淡，所以直接煮汤或是油炸后煎炒都不好吃。要吃到口感最佳的柴鱼，方法其实非常简单，就是蒸！
好吃的狮子头做法！ 食材准备：猪五花肉500g，藕1节，胡萝卜半根，葱姜适量 调料准备：料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺，白糖1小勺 香料准备：八角1个，桂皮一段 制作过程如下： 1.猪肉切成大小合适的肉块儿，藕和胡萝卜去皮，切成滚刀块儿备用； 2.切好后的肉类放入碗中，加入所有调料、葱、
2018年做的红烧肉 简单，好做。不油腻，不腥。香甜松软。原料：五花肉600g、葱姜蒜适量、八角一颗、料酒两大勺、生抽三大勺、老抽两大勺、冰糖一小把、香叶两片、草果一个、桂皮一块。做法步骤：1. 五花肉洗净，切成薄片。（不要用刀切，直接用手掰成小块儿）2. 加入八角、香叶、桂皮和草果。
2019年的春天，我曾在苏州的河岸边寻得一处野生的蚕豆林。 江南的春是极美的，水暖风轻，草长莺飞。 那日我与小伙伴结伴，沿着河边一路走一路逛，忽然发现一片青葱的田野中，星星点点的开着两簇粉白的花儿，定睛细看，可不就是蚕豆！