原料：面粉、柿子、油、椒盐。做法：1、面粉用开水烫熟后晾凉，加入少许凉水和成稍硬一点的面团，饧半小时备用。2、将去皮的熟透柿子放到另一个盆里用勺子背压烂，不用太碎，在柿子泥里加入椒盐。3、将饧好的面团分成小剂子，用擀杖擀成面皮，将柿子泥放在面皮上包严，收口朝下压扁。
在研究辣椒酱的路上，从未停止过脚步。 迄今为止，尝试过的辣椒酱品牌已经数不清了。 有国内生产的，也有国外进口的；有平价款，也有高端款…… 在无数次“踩雷”后，终于可以自信地说一句—— 我！是！懂！辣！椒！酱！的！
我比较喜欢咸口的，推荐几道我家经常做的粥： 1、菜心鱼片粥 新鲜青菜切碎，下锅煮软后，下米煮饭，等到米饭煮熟了，放切好的鱼片，下盐调味，煮熟后即可食用。这粥清淡可口，有米饭的软糯，菜的清香和鱼片的鲜香，真是一大佳品啊！
准备食材，莲藕去皮清洗干净后切成细丝 （最好用刀切，不要用工具擦成丝）2.大蒜、小米椒切好备用3.锅中倒入适量清水，水开后放入切好的藕丝，再煮开之后将藕丝捞起来沥干水分4.调酱汁，碗中加入一勺生抽+半勺老抽+两勺蚝油+少量白糖+少许白胡椒粉搅拌均匀5.起锅热油，