1、新田血鸭最早是在新田县中山路（即原城关镇中街）的“和叔饭店”制作的，“和叔饭店”是家私厨，老板姓和，故叫和叔饭店。这店早在六十年代就已经开张了，做的是地道的新田菜，制作血鸭也是祖传的手艺。当然，现在这里早已经不存在了。
我做的汤汤水水的面食，都是把蔬菜之类的先下锅煮一煮，然后拿一个碗倒上酱油和辣椒油，再舀两勺煮菜的汤料，拌着葱花等调料吃。 说实话，我觉得我的方法简单又好吃！
熘，属于烹调技法之一。《随园食单》中曰：“治鱼之法，煎为第一。”所以，煎、炸、熘、炒都是常用的烹调方法。 什么是熘？ 《现代汉语词典》中说：“熘”是指烹调菜肴的方法。具体做法是先用沸水煮或蒸，然后再用油爆，使菜肴脆嫩爽口，香气扑鼻。 原来，“熘”是将经过水焯的食材，再以热油迅速翻炒成菜的烹饪手法。
准备食材：嫩子姜、冰糖 步骤一：挑选鲜嫩的子姜，清洗干净后晾干水气。把清洗干净的子姜切成片状（尽量保持薄片状态）； 步骤二：取一个无油无水的干净容器，均匀地铺上一层冰糖。然后放入切好的子姜，盖上盖子，密封起来，浸泡24小时以后就可以食用了。
我吃过的几家蒸菜里，觉得最好吃的，是陆羽大道那家张师傅蒸菜馆（原张师傅私房菜）。 这家饭店的地址在陆羽大道（也就是陆羽酒店那条街），靠近东湖公园那个红绿灯处。门面不显山露水，就是很普通的居民住房，大门上挂着“张师傅蒸菜馆”的招牌。进去之后，里面布置得非常宽敞明亮，而且干净卫生，感觉挺好的。
芝士、芥末、酸奶...这些都可以跟热狗一起吃，其实最好吃的还是德国传统吃法-酸菜（酸辣土豆丝也可）+面包片！
原料 番茄200克，豆腐150克，金针菇150克。 辅料 食用油30毫升、食盐6克、味精4克。做法步骤 1.将番茄清洗干净后去掉蒂部；豆腐冲洗干净后切成块状；金针菇洗净去根。
最近很火的佛跳墙，其实用料很简单，就是干贝、虾米和鱿鱼，加上猪肉和鸭肉，加入各种香料熬制的。 首先我们买回来的干贝不是直接就能吃的哦，一定要用清水浸泡，一般500g的干贝需要泡制1kg左右清水。
首先，白果不要直接下锅炒！ 很多人炒白果都是直接下锅的，但其实这是不对的。 因为白果中含有氢氰酸毒素，如果高温烹煮也无法完全破坏，一旦进入人体会沉积下来，引发中毒的症状，例如腹泻、腹痛等。