鸡蛋是一种十分常见的食材，可以做很多美味又实用的料理，今天推荐几个简单又快手，学会了分分钟变成厨房小能手！ 蒸鸡蛋羹是很多人的最爱吧！简单易学，软嫩鲜香，搭配香葱更添风味，营养又好喝。
1、准备一碗大米，清洗干净后浸泡30分钟以上 2、准备一根香肠，葱花和豌豆备用 3、锅中烧水，水开后放入大米，大火煮沸后转小火焖煮 4、另起锅，放适量油烧至八成热，倒入打散的鸡蛋迅速滑炒 5、加入切好的香肠和葱花炒匀 6、将炒好的鸡蛋和香肠均匀铺在大米上 7、盖上盖子，小火再焖十分钟 8、打开盖子，
这个我有权回答，因为我在四川雅安一个偏僻的小山村里，待过几年。 那里的农民，其实是非常淳朴的，如果你和他们交流的时候，提到他们最骄傲的宝岛水果——枇杷，他们的眼睛就会亮晶晶的。 “枇杷我们那里多的是啊” “你们那里还有枇杷树？！” “你摘下来吃就是了嘛” 我去他娘的，这么大方，那我就真不客气了哈。
我家是广东客家人，客家菜以咸香为主，所以很合适用豆鼓来增加菜肴的风味。下面介绍一道客家特色菜——豆酱焗花蟹。主要材料是花蟹、黄豆酱和辣椒。1. 将花蟹清洗干净，切成块状；辣椒切圈；生姜切丝备用。 2. 热锅内放入生姜爆炒，随后加入花蟹和香辣豆豉炒出香味。
这个牛肉啊，其实有很多种做法的。我比较喜欢的有做酱牛肉、腌牛排和爆炒牛肉。 做酱牛肉啊，需要准备的材料有新鲜的牛腱子肉（做之前要让卖肉的师傅给处理一下）、黄豆酱、甜面酱、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮和香叶等。1.首先呢，我们把买来的新鲜牛腱子肉清洗干净了以后，切成小块儿。
在东北，除了炖菜以外，最有特色的可能就是酱菜了。所谓酱菜就是用大豆和面粉为原料发酵制成豆瓣酱，再用酱料制作成各种菜肴。东北有很多特色的酱菜，比如拌三丝、拌黄瓜、拌豆干等，但最出名的还是豆腐卷和茄瓤子。 什么是茄瓤子呢？
洋葱在厨房中十分常见，也是我们生活中十分重要的配菜，它带有特殊的辛辣香味和酸味，具有解毒、健胃、祛痰、治支气管炎的作用。可以解除肌肉疲劳，还可舒张毛细血管，降血脂。其含有的微量元素硒，还具有抗氧化的作用。另外，还富含胡萝卜素，维生素 B1， B2，B6，C，钙，磷，铁等配方，是一种颇有食疗价值的蔬菜。
用料： 干蘑菇 15g 豆腐皮 一张（约100g） 胡萝卜 小半根 黄瓜 一根 香菜、香葱适量 花生碎、白芝麻适量 黄酒、生抽、糖、味精适量 做法步骤： 1.所有材料洗净备用。 2.香菇泡发，切成细丝。（我买的干的菌菇，先用水泡泡，这样处理起来比较干净些）3.豆腐皮用凉水泡软，然后切丝。