@红暑 同学好，我是 @美食官方 的运营官小肥。很高兴能够在这里认识你！ 关于你提出的“红暑怎么做好吃”这个问题，我们美食频道的编辑们讨论后决定出这样一个答案。希望对你有所帮助哦~ 红暑，学名红辣椒，作为咱们生活中重要的调味料之一，不仅可以增加菜肴的色泽、香辛味，还可以起到很好的防腐作用呢。
1. 准备食材：猪蹄、黄豆芽、姜蒜适量，八角2个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，干辣椒4-5个切段。 调料：生抽、老抽、花雕酒（可用料酒代替）、豆瓣酱（可选）、冰糖、盐。 这里说明一下，我做的分量大概能盛满一个比较浅的盘子。2. 猪蹄洗净，锅中加入冷水，放入猪蹄煮开至出血沫，捞出用清水冲洗干净备用。
我们这，浙江台州温岭箬山，我老家就在海里，海边，海风大，所以冬天海水很冰冷刺骨，但是空气非常新鲜湿润，非常有利于雪菜的腌制。 我们这里的雪菜是青菜和雪里蕻杂交的 ，青白色，叶子比较窄长，有点像青菜，但比青菜味重一点，香味也是清香型的。
吃过很多牛筋，也自己做； 觉得最好吃的要数烤羊腿配小辣椒那一种。 外面买的好像是叫孜然香辣牛筋，每次买都超抢手！ 脆脆的辣椒+粉粉的牛筋，一口咬下去，嘎嘣脆！然后是油焖笋肉牛筋，这个超级下饭啊。 还有酱烧猪蹄牛筋也很好吃～ 不过最棒的还是糖醋排骨味儿的牛筋！
我是北方人，非常喜欢吃茄子。夏天到了，正是吃茄子的季节，我最喜欢吃的就是炸茄盒！今天我就分享一道非常好吃的炸茄盒做法~ 主要食材：长一点的细茄子4个、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量 配料：花椒5g、八角1个、葱2根、姜3片、料酒10ml、酱油15ml、白糖3g、食盐3g 第一步：
我们老家是内蒙的，每年到冬天就基本上不吃蔬菜了，但是新鲜的牛羊肉也不能保证天天有（虽然家里常年有人做），所以蔬菜基本都是做成泡菜或者腌制菜吃的。在冬天我的印象中除了白菜就是胡萝卜和土豆，偶尔能吃上个芥菜、香菜也不错，至于韭菜那就更金贵了，一年到头吃不了几次。
我挺喜欢吃的，我女朋友不喜欢吃但是能吃。（她不吃是因为觉得味道太重了） 我是北方人，大学之前没吃过卤肉饭。来南方上大学才知道有这个美食，然后去食堂打饭吃经常看见有卖卤肉饭的窗口，就经常买着吃。
1.广西三江县的李子很不错，特别是李子品种“三黄李”； 三江地处桂、湘、黔三省（区）交界地，是三江侗族自治县是中国西部著名的天然氧吧和避暑圣地，森林覆盖率高居全国首位，有“绿色珍宝”之称，也是世界人工造林面积最大地区之一。
作为一个地地道道东北人，对于炖菜那叫一个情有独钟！ 说到炖菜就不得不提我奶奶，我奶奶年轻的时候可是村子里有名的贤惠能干，做饭最好吃的人。我小时候记忆深处最多的就是和奶奶坐在锅台边，看着奶奶做饭的样子。我奶奶最拿手的好菜除了炸茄盒，豆腐丸子之外，就是这道菜了——排骨炖豆角。