胶奶怎么做好吃？
1.准备食材 鸡蛋，纯牛奶，白砂糖（喜欢甜度高的可以多加一些），玉米淀粉和黄油 2．开始做 ①把蛋黄和蛋白分离，分别放在两个干净的无油无水的碗里（这一步很重要，不然会有腥味！！！） ②在蛋黄里加入一半的白砂糖、少许的黄油、几滴香草精，拌均匀；再加入玉米淀粉，拌成均匀的糊状 ③在蛋白里加余下的白砂糖，用打蛋器打到蛋清起泡沫，再加几滴白醋或柠檬汁，继续打至硬性发泡 ④将三分之一的蛋白霜到入蛋黄糊中翻拌均匀，再把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中拌匀 ⑤把拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，送进烤箱，烤盘中加入热水，烤箱温度调至150度，时间约为35-40分钟 ⑥出炉后，在蛋糕表面涂抹上黄油，撒上糖粉做装饰即可
Tips：
①制作蛋糕糊的时候千万不能搅拌过度，否则会消泡
②烤制的温度和时间要根据自己烤箱的脾气而定哦，千万不要烤焦了
③出炉的蛋糕凉透后才能脱模，放在盒子里密封保存，第二天再食用就更美味啦~