韩国泡菜的制作方法材料： 白菜、盐、味精、白酒、蒜泥、白糖、辣椒面（根据个人口味适当添加）步骤： 1.选鲜嫩的大白菜，不要有烂点和虫眼，清洗干净后沥干水分；2.在白菜上铺一层食盐，腌制6-8个小时，中间要翻动几次，使盐水充分渗透到里面；3.用清水冲洗一下，挤干水份备用；4.将各种调料拌在一起调成糊状，
1. 把牛肉放冷水里浸泡，期间不时换水。这是为了去除血水。大概泡一个多小时吧。 2. 把泡好的牛肉切成大块，大约两指厚，三寸见方的样子。放在沙锅里，加入清水到淹没牛肉为止。放入花椒、葱姜、八角和料酒，开火煮。 3. 大约煮了半小时左右，这时已经可以看到锅里的水减少了三分之二的样子。
生活中的贝壳类含有多种人体所需的营养成分。一般而言，贝壳类的营养价值主要包括两种，一是蛋白质，二是碳水化合物。前者属于一种富含蛋白质的物质，后者则属于一种碳水化合物。按照中医的说法，河蚌性温寒，味甘，入肺肾经，有滋阴及清热养肝，降肝火之功效。可用于失眠，哺乳期、怀孕期妇女阴虚，水肿，热结，湿痹等病症。
好吃的狮子头做法！ 食材准备：猪五花肉500g，藕1节，胡萝卜半根，葱姜适量 调料准备：料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺，白糖1小勺 香料准备：八角1个，桂皮一段 制作过程如下： 1.猪肉切成大小合适的肉块儿，藕和胡萝卜去皮，切成滚刀块儿备用； 2.切好后的肉类放入碗中，加入所有调料、葱、
凉拌粉皮儿（凉粉）可是我的拿手菜！在家经常做，也推荐亲戚朋友做，每次做的量比较可观，是好几个人吃的量。 首先，选原料！ 制作凉粉的原料一般是绿豆淀粉、藕淀粉和红薯淀粉。不过我想提醒大家，绿豆淀粉和藕淀粉做出来的凉粉口感是最好的；而红薯淀粉因为含糖量较高，不适合用来做凉粉（容易发黑）。
这个，怎么说呢… 没熟的时候觉得是肥油，很腻，不入味，而且很难嚼。 腌好了用微波加热一下，蘸点酱料还好，不然就白蘸。 炒熟了之后会出油，口感也会变嫩很多，不过还是有一丝丝的肥肉的感觉下面说一下做法！用料：五花肉（偏瘦）、葱、蒜、姜、八角一个、生抽、老抽、盐、冰糖、酒。
夏天，来一碗清凉爽滑的绿豆凉粉吧 绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用功效，对于夏天出汗多、口渴的人有一定的食疗效果；而其含有的蛋白质和磷脂成分能够清除体内的胆固醇，起到降低血清胆固醇含量的作用。