食材： 紫甘蓝500g、猪瘦肉250g、生姜3~4片 做法： 1.将新鲜的紫甘蓝冲洗干净，用刀将其撕成片状待用； 2.把新鲜猪瘦肉冲洗干净，沥干水并用刀切成薄片状（可以加点生粉、酱油、植物油等腌制片刻）； 3.热锅，倒入适量的花生油烧热，先放入姜片爆香，
这个菜是鲁菜系，不过我家做的时候不用阿胶，用膏方。 原料很简单： 羊肉、胡萝卜、姜 步骤如下：1.把羊肉清洗干净后切为薄片； （我买的是山羊肉，比较瘦）2.热油锅，加入少许姜末和羊肉一起爆炒，炒至羊肉变色，加水或者清汤煮开放入胡萝卜再滚一下，调入盐，胡椒粉，生抽即可出锅了这汤的颜色很漂亮！橙黄鲜艳。
1. 把鲫鱼洗干净后，控干水分，撒上少许盐涂抹在鱼肉上备用；2. 把生姜切成丝状或薄片状(喜欢姜味的可以多切点姜片)、大葱斜着切片；3. 准备适量的啤酒倒在碗里;4. 再将生抽、老抽放入碗中调匀制成酱油待用 ;5. 在炒锅里倒入适量植物油，待油温升至六层热时，下入鲫鱼，
土豆这种常见的食材，却给我们生活带了很多的神奇味道，生活中很多人喜欢美食，更多的有自己烹饪的乐趣，自己做的美食总是有别样的味道，有的人做的土豆美味可口，有的人做的却味道一般，如果想吃可口的炝土豆块，需要怎么做呢？下面就给大家讲讲做炝土豆块的方法。1、土豆洗净去皮切成1厘米见方的小块。
火煺肠怎么做好吃？ 火煺肠的吃法有很多，常见的有以下几种：1、水煮火煺肠 将水烧开后，放入火煺肠和姜一起煮，熟后捞起过凉，沥干水分备用。接着调拌酱汁，生抽2勺，老抽半勺，白糖少许，麻油数滴，拌匀成酱汁。最后把火煺肠切成薄片，淋上酱汁，拌均匀就可以吃了。
这个简单，我前几天刚烧了一锅，超级好吃，强烈推荐！ 首先，准备大米、小米（可以换别的杂粮）、黑芝麻、花生。 然后淘干净米和杂粮，浸泡四小时左右。 锅里倒入足够的水，放入泡好的大米和杂粮，开始煮粥。
糯米大肠蒸久香不腻做法1. 将糯米用水浸泡四五小时，大肠洗净，将糯米塞进大肠内一半就可以了2. 不沾生粉，将白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉、水、拌匀成调味汁3. 锅内放油，将大蒜、姜片、红辣椒爆香，然后把调味汁倒入煮至开锅4. 然后捞起大肠，把调味汁浇淋在大肠上面，上笼蒸至糯米膨胀即可5. 出锅后，