红蘑菇是野生菌类的其中一种，它的营养价值是非常丰富的，含有蛋白质、氨基酸和多种维生素，还有钙、磷等矿物质元素。 其次，关于如何清洗和保存干的红蘑菇也是很有讲究的。 一般我们买到的是干燥的红蘑菇，首先要清洗干净，将表面附着物冲洗干净。
食材准备 黑鱼一条，酸菜一袋，葱、姜适量，鸡蛋1个，白胡椒粉、蛋清、盐等少许。 方法步骤 1.将买回来的黑鱼处理干净后切掉鱼头和鱼尾备用；然后将黑鱼片成两片鱼肉并去除鱼骨；接着再用刀将鱼片切成大小均匀的薄片放入碗中待用。然后在切好的鱼片内加入适量的盐、清水以及适量的蛋清进行抓拌腌制片刻入味。
用油多吗？挺费油的。 具体步骤如下，超详细！1、首先备料，大米淘洗干净后浸泡两个小时以上（我比较懒，直接买的真空包装的免泡米） 切点葱花和蒜片备用 两个鸡蛋打散 放一点点食用盐 （为了增香可以放一点鸡精或者味精） 最后加入一小勺白砂糖提鲜 这是拌好的蛋液2、平底锅内放多一点的油，
2018年夏，我第一次到云南腾冲旅行。 位于边境的这座小城给人印象最深刻的，除了火山地热，还有广袤的湿地和丰富的鸟类。在城区西北30多公里的湿地保护区附近，有座建于公元659年的南诏国早期都城——阳苴咩城遗址。我们来到时，正遇上天保寨庙会，当地居民和来自各地的游客纷纷前来祭拜祖先。
首先买一块嫩一点的豆腐，老豆腐不适合拌。 豆腐切片，厚度大约0.5厘米左右吧，不要太薄了容易烂。切好后泡在盐水里防止氧化变色。 配料是黄瓜丝，葱白和香菜，小米椒（不放也行） 用少许生抽、香醋、植物油调个料汁，放适量辣椒油、香油、麻酱（不是必放的调料）顺着一个方向搅匀。
首先，买一条野生大鱼或者新鲜鱼（冰鲜的不行），从背部把鱼肉剔下来，注意不要把刺弄断！然后把鱼肉切成薄片备用 准备生姜、香葱、大蒜、青椒和红椒各适量，切成片状备用 锅内放油，加入上述配料爆炒出香味放入鱼片，快速炒散，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖调味上色，起锅前放入少许白胡椒粉提香 准备好鸡蛋清、生粉、
老广爱吃菠萝，但吃的不多，除了春节应节以外，平时在街上看到有卖菠萝的，最多也就是买半个尝一下新鲜味道。但是前两年开始，市场上出现了很多广西菠萝，价格便宜，一个就五六块钱，让人大快朵颐。 所以很多人会觉得，广东人不爱吃菠萝，是因为有了广西菠萝这个平价替代品啊！
这个我可有发言权了，毕竟之前开过酱烧店。 酱烧菜的种类非常多，我店里就有将近40道菜品，比如，酱烧猪蹄、酱烧猪耳、酱烧兔、酱烧鱼、酱烧排骨等等。 但要说最好吃的还要数酱烧豆腐卷。
我最喜欢的是墨鱼炖排骨，味道超级棒！ 材料：墨鱼300克、猪小排（猪大排）500克、大葱1段、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、食盐1茶匙+1茶匙半 做法步骤： 新鲜墨鱼洗干净，去内脏和黑膜，切小块备用 姜切片；葱切段 排骨洗净斩块，焯水捞出冲洗干净备用 锅内加少许油烧热，放入葱姜爆香，