首先，虾皮的鲜是天然的，不是添加的！你别看它好像没什么调料就那么放锅里一蒸就好吃了~其实，在制作虾皮的过程中，需要把新鲜海虾去掉虾头、虾壳和虾线，然后把处理干净的虾放进去下锅蒸熟即可。因为是用高温蒸汽来加热煮熟的，所以虾本身的颜色是不会改变的（要是变了，那一定是染了！
作为在牛肉包子摊前低头沉思过的大吃货，我可以很明确的告诉你，好吃的牛肉包子里没牛肉！ 说好的馅料呢，整颗大葱啊，大香菜啊，还有姜，韭菜啊什么的都有，可是就是没有牛肉，连肉沫都没有。记得有一次，我跟小四去一家号称很正宗的小吃店吃牛肉包子，他特别喜欢的，里面有大块儿的牛肉，吃的出来呀，不是猪肉的味儿。
我做的麻辣豆腐，嫩，香！ 原材料：南豆腐（比较细嫩）、重庆火锅底料、辣椒面、花椒、麻椒、葱姜蒜、豆瓣酱 过程：1.将豆腐切成块，放入锅中，加少许盐煮一下去除豆腥味儿；2.准备香料：锅中放入油，将葱姜蒜爆香后，加入花椒、麻椒小火炸香，然后放两勺豆瓣酱炒出红油，
2 岁多的宝宝，可以试着给他做馅料好吃的饺子～ 这个年龄的孩子，已经会啃着吃馒头、包子等，但是咀嚼能力还不是很好，所以给宝贝吃的食物还是需要做得细软一些。 我家宝贝特别爱吃饺子，尤其是白菜肉馅的，连汤都一起喝干净。但有的时候，我会故意不做汤，让他自己发现，然后他就会发现，啊，原来有汤啊！
山药是药食同源的食材之一，除了少量外，大部分均适宜在平素食用。 且其性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是益气养阴、补脾健胃等，因此对于气虚乏力、胃脘胀痛、腹泻痢疾、虚劳咳嗽、痰多喘息等有较好疗效；并且对糖尿病、高血压、高血脂等疾病也有较好的预防作用。还可以提升人体的免疫功能，增强抗病能力。
我们老家有个说法，叫“饭遭殃”，就是蒸米饭的时候，在锅上铺上切成小块的土豆或山药一类的，等饭熟了，这些菜也熟了，拌着一起吃饭。 以前没有电饭煲啥的，都是在大铁锅里煮饭。做饭的灶膛里烧的是柴火。把淘洗干净的米倒进锅里，加水，然后把切好码好的菜放在锅底，盖紧盖子，等水沸了，再焖会儿，就好了。
1.准备原料 2.将豆腐皮切成适当的大小，越薄越好3.将韭菜洗净切段备用4.锅中加入少量油，烧热后，放入豆腐皮翻炒片刻，加入生抽、老抽和糖翻炒均匀，加盖炖5分钟至入味5.最后加入切好的韭菜，大火快速翻炒片刻即可这样一道美味又简单的豆腐皮韭菜就炒好了！Tips1、清洗韭菜的时候，千万不要把叶子全部拆散！
不请自来~ 作为一个在内蒙古呆了四年的南方人，对于牛奶和奶制品可以说是情有独钟！所以，来回答一下这个问题！（我可能是最接地气的回答了） 首先，什么是奶片？它又好吃吗？ 奶片是用牛奶为原料，经过干燥制作而成的一小片一小片的固体食物。味道嘛～可以说是非常好了，因为原料就是新鲜的牛奶啊！
清炖排骨，要炖得香烂入味，有秘诀！ 很多人炖的排骨汤，又膻又腥不好喝，那是因为没有做好去腥工作，还有很多人做排骨汤不喜欢用砂锅，其实用砂锅来炖汤是最合适不过的了，可以最大程度保留汤汁里的营养成分。