我吃过各种盖浇面，东北的、陕西的、山西的、宁夏的等等，个人口味不同，觉得好吃的类型也不一样。 我比较喜欢面食，因此遇到各种面食都会想尝试一下，包括盖浇面。 第一次吃盖上浇面的吃法是在太原吃的，叫金虎罩饭，是米饭上面盖上菜，拌着吃。这吃法确实有点特别，但味道真心不错，从此对这样的面食情有独钟。
食材： 紫皮大蒜500g、米醋400ml左右（浸泡过大蒜）、白砂糖100g左右（腌制用）； 步骤： 第一步，选蒜。最好选择完整的、颗粒大且饱满的大蒜。第二步，去皮。把选好的大蒜，去掉表面的外衣。第三步，清洗。仔细清洗大蒜，以防有淤泥或灰尘等。第四步，晾制。
在乡下待了十几年，这种鱼真的是到处都有，多的时候一条街十几家养鱼捞鱼，少的时候几家。 这种鱼其实味道是很鲜的，而且刺很少，用油炸酥拌着红辣椒剁辣椒一炒，那个香味简直让你胃口大开。因为刺少所以很适合小孩子和老年人吃。以前没有超市的时候，农村物资匮乏，每次来城里都是拎着塑料袋装几斤这种鱼回去。
作为山东人，我对于肥肉的吃法有自家独到的心得。 首先买回来的五花肉不要直接炖或者炒，应该把带皮的五花肉清洗干净，放进水里慢慢煮，直到筷子能够轻易扎进猪肉里面就可以了（我大概用中火煮了2个小时）然后将其撕成细条，越细越好、 接下来就是最关键的一步了！
本人是四川人，也很爱吃羊肉（当然也不是什么都能吃的下），下面我就分享一道我妈妈制作的羊肉粉汤做法 准备原料：带骨羊肉、粉丝 配料：香菜、葱花、辣椒油、花椒面、酱油、醋、味精、胡椒粉、白砂糖、盐 制作： 1.将羊肉剁成小块，放入清水锅里煮至半熟后关火让肉浸在汤汁里入味（大概几个小时吧，
作为一个在北方长大，在南方上大学的大学生，我深有感触的就是，在北方吃的饺子皮是发面的，非常柔韧，很有嚼劲，在南方吃得多的则是不发面的，比较绵软。这点上，南方人可能更接近欧洲人的饮食习惯(吃面很少用发面) 其次，北方的饺子馅儿喜欢带渣，有剁馅儿的，也有拌馅儿的。南方则是打肉馅的居多。
1、馕干了，可以用烤箱烘烤一下再吃。 2、也可以在吃的时候，用刀把馕切成块儿，在碗内倒上开水，浸泡一会儿再食用。 因为馕的表面很粗糙，很容易吸附水分和酱料等，所以泡软了以后会变得更筋道。 但是这样吃的话，口感就不会脆生生的，有点软绵绵的。 如果喜欢更脆的口感，可以将馕放在微波炉里转一圈。
我吃过好几次了，每次都是在明洞的BREAD SANDWICH吃的 个人意见，这个蛋糕其实不太适合送人，
猪扒（里脊肉）的做法有很多，最经典的就是蒜香猪扒了，做法很简单，就是把切好的里脊裹上面粉糊下锅油炸至金黄色，然后蘸着调好的酱汁食用即可。 一般做蒜香猪扒会用平底锅，我是为了方便拍照而使用的电饼铛~ 下面来看看具体的做法吧！