准备材料：海蜇头一只、黄瓜一根、花生米一小把（约30粒）、香菜少许 调料：生抽两勺、陈醋三勺、白糖一勺、胡椒粉适量、鸡精少许、鸡蛋一个、干淀粉适量、蒜末一勺、姜末一勺。1，首先处理海蜇头。用冷水浸泡数小时后，反复淘洗至水清，然后用刀将外皮刮去，再用清水冲洗干净，切块备用。
1、虾饺 皮很薄，肉给得很大块，鲜得很~ 2、云吞 云吞里竟然有虾仁！很惊喜，鲜得很~3、肠粉 大爱这个，里面有豆芽，鲜得很~ 浇上酱汁，拌着米饭吃，一口闷，赞！
我吃过好多牌子的豆瓣酱，个人觉得最好吃的还是二荆条的豆瓣酱 。因为二荆条辣椒属于酸辣型的辣椒，所以用这种辣椒做的菜品大多带有酸辣口，但是回味又回甜的奇妙滋味~ 比如我们这边的招牌菜“麻辣小龙虾”，基本上用的都是二荆条豆瓣。
我家孩子特别爱吃鱼，平时鱼的做法基本都会做，像糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼、干烧鲤鱼等，都做得孩子直叫好。 前几天买了几条鲤鱼，本想给孩子做糖醋鲤鱼的，但考虑到孩子现在正在长身体，油脂大的食物不适合多吃，就改为炸鲤鱼了。关于炸鲤鱼我做过很多次，每次都是孩子吃光。
用料 羊肋排一斤半 土豆两个 大葱一根 姜一块 八角一个 香叶两片 黄豆酱两大勺 老抽四大勺 料酒适量 白糖适量 做法步骤 1、羊肋排洗净，冷水入锅，焯出血沫。 2、锅中放少许油，爆香葱姜，放入八角和香叶，倒入焯好的羊肋排，烹入料酒去腥。 3、加入热水，一次性加足，水中可放入黄豆酱和老抽调味调色。
要我说，最好吃的粗粮馍应该是有嚼劲的、颗粒感十足的麦香味儿。 比如这种自制的黑麦馒头，我一顿饭能吃俩！ 当然，黑麦馒头的做法比较费工夫，一是和面需要把黑麦粉和面粉混合均匀了，然后用温水慢慢和面；二是蒸制的时间比较长，必须给足时间让馒头“醒”过来，否则容易发硬。
不请自来，这道菜肴我有绝对的发言权！ 之前在北方某省会城市一家极有名的涮羊肉馆子里面做过半年多的炉子（就是烧火烤肉），那儿的牛腱子是这么烧的：1、牛腱子洗净，加入八角、桂皮、香叶，炖烂（大约一个小时）；2、把炖好的牛腱子捞起来，凉透后撕成细丝；3、辣椒面+芝麻+盐+味精调匀，淋在牛腱子上，拌匀即可。
我家是草原上的，平时各种野味也不少，今天说说野兔如何做的最好吃！ 首先兔子一定要处理干净，内脏什么的要清理干净，兔子切成大块（注意不要切太大块，不然不容易入味），用盐、生抽、白糖、料酒腌制两个小时以上，期间多翻动几次，让酱料均匀裹住兔肉。 下面重要的一步来了——打浆！
好吃啊！ 炒蛤蜊是青岛的招牌菜之一，来青岛旅游的人几乎都会点上一盘。不过现在天气逐渐转凉，市场的蛤蜊已经不多，等到明年春天再来看看。 在海鲜市场买回的蛤蜊，简单冲洗干净，吐净泥沙即可使用。 准备葱姜、干辣椒、八角和花雕酒。1.锅内热油，五成热时放入葱姜和辣椒爆香。2.加入蛤蜊爆炒，烹入花雕酒。