我平时在家自己做水煮牛肉，调料很简单，只用到了郫县豆瓣、豆豉和花椒，但是做出来的味道很香很好吃哦！ 具体做法如下：先将牛肉切薄片，用水泡一下沥干后加少量蛋清、淀粉抓匀备用；莴笋切片用盐和清水拌匀备用；锅内适量油烧热放入两匙豆瓣酱炒香，加适量干辣椒段、一勺豆豉翻炒几下，倒入水或高汤煮开，加入花椒粒，
切鱼片的时候，把鱼骨和鱼片分开处理 1、鱼骨用刀背轻轻剁开（不要剁成末），加入少量料酒和食盐，腌制20分钟左右； 2、鱼肉用锋利的刀片成薄片，加入适量食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、鸡蛋清拌匀，再加入适量淀粉抓匀上浆（一定要抓匀，不然下油锅会脱浆而成一块块鱼片）；3、锅内放油烧至五成热，
我是兴安人，在桂林读书两年了，感觉兴安县的小吃还是挺不错的！ 下面介绍几个小地方吧~1. 石岩庄（兴安老街） 兴安石磨坊的豆腐很好吃的诶~~还有豆浆、豆浆包.....味道不错哦~~~去那里一定要试一下呢！ 在兴安老街有一家石磨坊挺有名的，有卖各种豆花的，我们叫它“石岩庄”。
之前做了个糯米饼，意外的好吃呢！ 原料：糯米500g、大米100g、清水适量（3比1的比例）、南瓜1块 调料：糖2－3勺 做法： 1、先把糯米和大米混合在一起，加入清水提前浸泡一晚； 南瓜去皮去籽切薄片，备用。2、把泡好的糯米和大米连水一起倒入电饭锅中，加入白糖，按下煮饭键。
作为一个在宁波活了8年的东北人，对于年糕还是有一些了解，简单介绍一下。 首先浙江宁波所产的年糕是用米制成的，与糯米不一样，因此有“江南糯米，江北大米”的说法（糯米是江南一带的叫法）。大米的口感比较软，年糕的吃法也有很多种，蒸、炸、炒都可以，我最喜欢的就是油焖年糕片了，咸香软糯超入味！
一个完美的汉堡应该由 面包--肉--蔬菜--酱料 这四部分组成（这样分类只是为了好表述而已，其实真实的情况应该是混合一起的啦）。接下来我们分别介绍一下：1.面包部分要如何刻画呢？ 画面包的时候要先确定它的轮廓哦！一般来说，汉堡包的面包比较厚实，圆而饱满。
我推荐一家我经常去的店，在武商量贩超市后面，一个巷子里，叫"余记鲜鱼府" ，很不起眼的地方（这里原来是一个菜市场），但是味道特别好！ 推荐菜式： 【干锅】花菜、藕片、肥肠 价格实惠，一般2-3人点两个干锅再加碗米饭就差不多了。老板人很好，去晚了可能没位置。
在“吃什么”这个问题上，中国人可比外国佬会吃很多！ 比如美国人爱吃烤猪排、烤牛肉，烤得焦香诱人。但你要是跟他们说中国的烤串儿——什么羊肉串、鸡翅、茄子、青椒，那可就成了他们眼中的奇葩了。为什么中国美食博大精深呢？
我吃过最好吃的粉条，是老家做的粉皮。做法和粉条差不多，只是更费工夫。将红薯淀粉和水调成糊状，倒入沸水锅中，同时不断搅拌直至成型，然后盖上盖子焖20分钟左右，取出凉水上漂着，等待冷却后切片备用。
在吐鲁番吃羊肉，你首先想到的是不是那个叫“羊骨头”的地方呢？没错，我第一次去也是抱着试试的态度走的，结果果然没有让我失望！ 进去后，老板会给给你一种非常淳朴热情的感受，会给你推荐最好的羊肉（全羊），1000克一只，大概300元左右。不过我们嫌贵，最后点了一个500克的，200元一只。