食材配料 ：青红椒各1个、红虾仁300g、鸡蛋清2个，生粉适量 制作步骤： 1.青红辣椒改刀切丝，放一旁备用。（不喜欢吃辣椒的可以不放，或者减少辣椒的量） 2.红虾仁去头去尾，然后用牙签挑去泥筋，清洗干净后用刀剁成小块状，放一旁备用。
如果我没猜错的话，楼主指的是镇江锅盖面吧！ 镇江人要是跟你说什么“镇江锅盖面”的时候，他实际想表达的意思其实是“去镇江南山公园北门那家面馆吃锅盖面”。我小时候住在镇江，那时候我家离南门大街那个老式面馆很近，经常过去吃。后来长大了，去了外地工作，每次回家必去吃一碗。
我小时候，每年夏天都能吃到妈妈自制的酸辣凉面。 那是夏天的味道啊！ 绿油油的香菜、翠亮的黄瓜丝、红艳的辣椒油、金灿灿的葱花，拌在雪白的凉面上，再配上一碗蒜汁儿，嗯～美死了！ 后来离开老家，在外上学工作，每到夏天就会想念那碗凉面。 后来学会了做饭，每到了夏天就自己做，已经做给家人吃很多年了。
艾叶的作用有什么？祛寒、祛湿、止血、退烧、治腰肌劳损、久咳、失眠由于艾叶的特殊气味芳香，而他们的特性又是祛寒、祛湿，所以艾叶成了民间最普遍的一种草药，从古至今，好多地方都在使用艾叶，主要用于治疗咳喘、气短、肺虚汗、哮喘、痰多、气喘、气虚汗多、腹泻、四肢无力头昏脑胀等。
螺丝粉想必大家都吃过，那螺丝虾呢？ 作为一个地地道道的湛江人，我可以很明确的告诉你们，螺丝虾我们这里很多，而且做法也是多种多样的，有盐焗的、油炸的、蒜香的、豆豉的、凉拌的等等，而最最最好吃的个人觉得是蒜蓉的！话不多说，上干货！做蒜蓉酱汁是最重要的，首先准备二两大蒜，剁成蒜末备用；姜去皮切片，香葱切段。
1、准备食材：西葫芦一根，鸡蛋两个，蚝油两大勺，生抽一勺，面粉适量 2、做法步骤： 西葫芦洗净去头去尾，用擦丝器擦成细丝。（如果用刀切的话要切成细丁）打入鸡蛋，放入两勺蚝油，一勺生抽，适量面粉，搅拌均匀，让每根丝上都沾满蛋液。锅中放多一些的油，油热后把西葫芦丝放进去炸制，一直炸至表面金黄就可以啦！
之前一直吃丽尔泰，但是上次去泰国吃了好多街边的炒粉和汤粉后，回来看了配料表，丽尔泰除了鸡肉外所有东西都是速食的……感觉就像是我们食堂用速冻食品做的炒饭，有点良心大大的坏了的感觉╮(￣▽￣)╭ 所以这次专门找了家看上去不太行的店铺点了咖喱皇饭……真好吃！