用料 豆腐 一块、毛豆 三四颗、生姜 两片、八角 一个、桂皮 一段、干红辣椒 一个或两个、生抽 老抽 各一汤匙（15ml）、白砂糖 两勺（30g）；做法 1.准备好所有原料，干红辣椒用剪刀剪成段。锅里烧开水，倒入洗净的毛豆焯一下。接着放入姜片和八角煮熟。
炒河粉是广东特色小吃，属于粤菜系。因为其制作方便，用料简单，口感丰富，深受民众喜爱。 那么，怎样才能炒出一碗美味可口的河粉呢？
当然是牛肚好吃！ 牛肚和毛肚是同一个部位的不同称呼而已，就是黄牛（水牛）的胃。在吃之前，它们还要经过清洗、浸泡、去腥等工序才能下锅，相当麻烦。但不管是牛肚还是毛肚，口感都有个共同的缺点：粗糙又有筋头。如果直接用舌头舔尝，那感觉就像是直接舔塑料，非常恶心。 但经过烹饪处理后的牛肚就好吃多了。
用黄油煎过的香蕉，表面金黄酥脆，内里软绵香甜。 喜欢吃香蕉的朋友肯定都知道，香蕉是很“娇气”的一种水果。它不耐高温也不耐低温，存放条件要求比较高，所以一般在超市里我们见到的香蕉都是温带水果。如果买到热带水果型的香蕉，那可真是难得啊！ 我这次买的香蕉是海南的，产地直发，很新鲜。
在《新世界》中，小耳朵和刀疤他们两兄弟居住的地方属于“乡间别墅” ，从照片上来看，应该是在厦门某处实际存在的民宅被改造而成（是不是某位老板的别墅就不得而知了）。小耳和他二哥住在一个大杂院里，平时他二哥管着院子里十几间房子出租的租客。
1.将藕去皮，切成薄片； 青红椒去蒂洗净切片；葱、姜切丝； 蒜切片备用。2.锅置火上，烧热后放入植物油，待油温升高，依次放入蒜片、葱丝和姜丝爆香，再倒入青椒炒至呈亮绿色。3.放入藕片炒匀，加入精盐、白糖，烹入白醋，拌均匀即可食用了。提示： 藕片不宜炒得过熟，以防口感变老，颜色变深。
1.首先我们把刚刚买回来的生菜洗一下，用清水冲洗两遍（为了干净），然后控干水分，放到砧板上待用 2.接下来我们准备一个盘子，打入两个鸡蛋，加一勺食盐搅拌均匀待用 3.接着我们把生菜撕成小块放入鸡蛋液中拌均匀（这样更容易熟和入味） 4.再准备一些小米椒、青椒切圈，大蒜拍扁切成末，和花生一起放到碗里，
1.食材准备面粉500克，盐3g，葱花少许，五香粉2g，清水265克左右 2.步骤一：先倒出一半左右的面粉在盘子中，然后倒入温水（水温不能过高）边倒水边用筷子搅拌成絮状；再倒入另一半面粉继续搅拌成棉絮状 步骤二：和好的面团盖上保鲜膜醒面半小时以上（夏天需要放在冰箱冷藏） 步骤三：
之前做过一次芝士披萨，用了马苏里拉和意大利帕尔玛干酪两种奶酪，马苏里拉的量稍微多了一些，所以芝士的味道很重，帕尔玛干酪的量比较少所以味道没那么重，整体来说这个披萨的咸香味道是足够的。