猪蹄，性平，味甘咸，是一种营养十分丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种钙质等营养物质，具有强筋壮骨的功效，可适用于腰膝酸软之症；另外，猪蹄中还含有大量的胶原蛋白，常吃还具有美容护肤的作用哦！
葱爆羊肉，首先准备食材大葱白两根，羊肉半斤，调料有料酒两汤勺，生抽一汤勺，白糖适量，盐少许，味精适量，香油一小勺 开始制作：1、将羊肉切成薄片备用； 2、锅里加入适量色拉油烧至三成热时放入白糖，等糖炒至枣红色并有香香气味逸出时立即倒入羊肉片迅速翻炒至上色并均匀地裹上糖浆后立即出锅装盘，
2021年4月5日更新 今天上午，公司给发了一包“柳絮”作为福利。。。 这是要干啥！！！我吓傻了，这玩意儿不能生吃吧！！！ 我百度了一下，说是可以炒着吃！！！！ 赶紧剥了一个鸡蛋，打散搅和在面粉里，弄了几个馒头状的东西，裹了一层蛋液，下了油锅炸得金黄酥脆。
霸王花，是岭南地区传统的一道名菜；它以鲜、润、爽而受到老广们的喜爱 ，是夏日里饮食清润的一剂良药。用霸王花炖汤，是最常见的做法之一。用猪骨或者鸡来炖汤，味道都是极赞的！
和馅儿的时候，最好把干海带泡软了再处理（我一般是头天晚上浸泡，第二天上午和馅）； 如果是新鲜的海带，就不用泡，直接撕吧……反正最后也是要焯水煮软的。 但是！注意一点：无论用干海带还是鲜海带来做馅料，都要先把表面的盐分洗掉，不然会很咸。
需要说明的是“油不要太多”这句话在烹饪中几乎不起作用.因为判断油锅是否足够，只有炸了才知道，而且油炸时油脂到处飞溅也是客观存在的状况.所以这句话其实可以忽略不计. 其次，用冷水浸泡虾仁能够去掉腥味这一点我并不赞同。要想去除腥味，用食盐搓洗、用清水冲洗干净才是正确的方法。
作为一个西点师 ，这个问题真是问对人了！ 我们学习做面包的时候，教练给推荐的面粉是： 面粉除了蛋白质和淀粉含量外，影响口感的还有麸皮的含量（就是面粉里那层带颜色的粗纤维）。正常我们买的面粉，麸皮含量都很少的，颜色也很淡。
1.准备一个空碗，打入两个鸡蛋2.加入一勺白糖、适量面粉，搅拌成糊状（可以留少许干面粉，后期揉面用）3.把和好的面糊倒进磨具里，我用的蛋糕磨具 4.上锅蒸熟即可。