买来的冻鸡爪用清水泡一下去血水，接着冲洗干净，然后放在开水里焯一下，大概十分钟左右，中间可以换一次清水。 捞起来之后过一遍冷水，把鸡爪凉干备用（这一步很重要，可以去腥味） 接下来准备调料：葱切段、姜切片、辣椒切段、花椒适量。
今天做了葱爆羊肉，用的也是鲁菜的技法，先把羊肉用调料腌一下入味，然后再大火爆炒出来，味道真的是棒棒哒！
1、将白萝卜洗净，去皮。（我觉得皮也很好吃啊，所以都留着呢～）切成粗丝。 2、把切好的萝卜放在盐水中浸泡30分钟以上，这一步是为了减轻腌制的苦味。4、泡好的萝卜挤干水分，加入切好的小米椒和蒜泥拌匀待用。5、拌好的萝卜放进密封的罐子里，上面压上重物，防止萝卜浮起和氧化。6、腌制两三天后就可以吃了！
首先，应该明确一点事实，那就是无论你怎么炒，冷的热狗都不会好吃。 因为经过冷冻的肉类在加热的过程中口感会变差、营养成分也会流失。 想要吃美味的冷热狗唯一的办法就是把它们做熟并且低温储存（速冻）。 不过，虽然冷冻会让有些食物的口感变差，但它也有不少的优势。
说几个自己吃过好的吧，仅供参考 1、丽英酥饼店 这家店在百度上找不到，是广州老式点心铺，做酥饼的，各种口味的酥皮点心都很好吃，价格也不贵，就在北京东路和惠福西路交界处(就是卖豆腐花的那个路口)，店面不大，只有两个年轻妹子在做点心和收钱，味道超级赞！！！特别是红豆沙馅的酥饼，一绝！！！
推荐几道我家常吃的蒸菜，简单易学又营养美味~ 1、粉蒸排骨 食材准备：排骨500克、蒸肉米粉适量、小葱适量、姜适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白糖5克、胡椒粉少许； 做法步骤： 1.1)排骨冲洗干净后剁成小段。
洋葱土豆番茄汤是不错的减肥组合。洋葱含有芳香气味的次磺酸，能够降血脂，预防心脏病，还具有强而有效的抗菌消炎作用，对常见的呼吸道传染病病原体都有良好的抑制杀灭作用。洋葱还含有芦丁（维生素P）和蒜素，能抗血小板凝结，扩张血管、抗炎抑菌。
买一些脆芒（青芒） 然后.... 把外皮削掉，越薄越好~ 切成块状，加入白砂糖和白醋，拌匀后放置1小时； 取出腌好的脆芒冲洗干净，沥干水分待用。 最后倒入调好味的糯米粉糊，上锅蒸20分钟左右即可。 用勺子压成泥状，铺在碗底，上面再铺上一层椰丝。