没吃过正宗的，但是吃过好多假的…… 初中的时候在贵阳，那会流行烤辣肠和烤豆腐，烤辣肠有点像烤猪肉小肠，不过里面是灌辣椒面的，烤的酥酥脆脆的，超好吃！
在西北，有一种面食叫做“拌面”（是不是这个名字我也不知道……）用一种特制的筷子，上面粗下面细的，然后夹着面条和菜一起吃，很特别的吃法。 这种拌面的精髓就在于面要擀得特别薄而且耐煮，一般的面粉做出来的面条是不会符合要求的。
我吃过最好吃的韭菜，是云南丽江的烧烤。 当时在丽江古城闲逛，看到有人支着一口烧柴火的大锅，旁边有炭火炉子，就围了一圈人，正在煮什么吃的。 好奇之下过去看了一下，发现人家正在做烤韭菜！ 我爱吃韭菜，尤其爱吃烤韭菜。所以就在一旁看着，眼睛都直了。于是，我请求加入他们的队伍。
我喜欢吃棒子，也喜欢做。 做棒子汤，棒子的营养很容易释放出来，特别香。但有些人不喜欢啃骨头。那么就可以把骨头多剁碎一点，放到油锅里炸一下，然后再和豆腐、胡萝卜一起放进去煮。这样吃下去的骨头，就完全烂熟了，而且很好消化。连骨头带汤汁一起吃掉，正好~如果吃的时候再加一些香菜末，那味道就更美了！
2015年夏天，我在厦门。和高中两个好兄弟一起。 一天晚上我们在环岛路散步，走了很久，看到一家店面写着”肉燥面馆“。 走了这么久，终于发现有人间烟火气息的地方了！ 我们走进去，点了面，还加了卤蛋。 老板给我们端上来一碗热腾腾的面条，上面铺着厚厚的酱色的肉燥，亮晶晶的，看起来就很诱人。
炸酱面绝对是北京人最爱的面食之首，老北京人吃炸酱面那可是有讲究的，做炸酱、打卤儿都得有一手绝活！ 先来看看老北京炸酱面的正确吃法吧~1.一定要用清水煮面条，这样面条吃起来才有筋道；2.炸酱一定要够咸、够香，这样拌在面上才好吃；3.黄瓜丝儿的清香味儿跟炸酱的面条儿很搭，再配上蒜泥和醋，
在东北，炖鸡汤可是有“名头”的。 说到炖鸡汤，就不得不提一下东北著名的“三丫蛋”了，所谓“三丫蛋”就是用三种枝条长度不一的鸡毛(也有说鸭毛的)、三个鸡蛋和一把面粉做成的一道菜肴。 在我小的时候，生活条件差，营养跟不上，妈妈为了给我补身体就会做一道“三丫蛋”。
奶菇是什么？是羊肚子里的什么东西吗？ 不是的，“奶菇”就是“羊肚”。为啥叫“奶菇”呢？因为这个东西浸在汤里，看起来白白嫩嫩的，犹如刚出来的蘑菇（其实根本不是菇）。 以前的人可没有这么精致，把羊肚上的油脂刮掉再做成菜品。现在有些人想吃出营养又想吃得健康，就把有油的羊肚清洗干净了再做。这样处理倒是没毛病。