用腐竹搭配肉类做菜，我最爱的一道就是“蒜香腐竹焖猪手”，这道菜鲜香入味，软糯Q弹，特别好吃！ 原料：新鲜猪手1个、腐竹数根、大蒜半头、香葱2根、生姜3~4片。
以前在南方的时候经常看到有人拿鳄鱼来煲汤，味道说不上特别好喝吧但也不是不能喝。用鳄鱼来做菜其实挺少的，一般都是做汤多。 后来到了北方，有一次朋友聚会，有个朋友说他们家附近有淡水湖专门抓鳄鱼的，当时听了非常兴奋，就约着一起去，买了一些回来。
之前写过，再发一次，欢迎收藏 沙巴的鱼肉很嫩，但是刺比较多，如果不加处理直接吃的话会麻烦一些。常见的做法有煎、烤和腌制，还可以做成罐头。其中我最喜欢的还是煎烤，外皮酥脆，里面多汁鲜嫩。 做煎烤鱼最关键的就是去腥入味了，如果这一步没有处理好，那么后面做出来的菜就会腥味很重，影响食用。
东北黑土地米 ，真的很好吃，粥很粘稠。我是在淘宝买的，挺划算的，店家是东北的，发的是顺丰。 晚上买的，第二天早上就到了，开箱即食。 我是用高压锅煮的，水放进去后压了20分钟，然后开锅，把泡好的糯米捞进去搅拌均匀，盖上盖子继续焖半小时左右就好了。
河南人，从小吃烩饼长大。以郑州为中心，向周围扩散，开封，洛阳，平顶山都有，不过做法上还是有些差异的。 先说原料，烩饼最重要的当然是最里面的那层饼了，小时候家里自己蒸的烙馍（河南方言，馒头），薄薄一层，细细长长，像裙子一样叠到一起，一定要新烙的，又松又软。