“牛蹄”是牛的脚部，由28块骨头和30多块肌肉组成。 由于含有丰富的胶原蛋白，因此常被用来炖汤。 那么，怎样炖出来的牛蹄，肉质不硬也不散呢？首先要注意的是，牛蹄不宜长时间浸泡，否则会流失一部分营养，也会影响口感。 所以，在制作前需要把牛蹄彻底清洗干净。 接着下锅煮。
1.去鳞，切掉头尾 2.切块（大小随意）3.洗干净后沥干水，加入盐、糖拌匀备用 4.锅里放油烧热，放入姜块，把鱼块放下去炸一下捞出沥油备用 5.底油爆香蒜粒和葱段，把鱼块倒进来，倒入生抽、黄酒翻炒均匀，最后倒入少许老抽上色即可6.一道简单好做的家常菜就做好了，没有过多的调味料，
我本人也有咽炎，平时饮食上应该注意以下几点： 少吃或不吃辛辣刺激性食物、过热过冷类食物（包括冷饮和热饮）； 少吃或不吃油腻厚味食品以及烧烤、熏酱类等食品，避免加重脾胃负担，形成“痰湿体质”而使咽喉炎迁延难愈； 多吃新鲜蔬菜、水果，如西瓜、黄瓜等，可以适量食用梨子，生吃、
我做的糖醋鸡翅根，酸甜适口，鸡翅根软糯入味，大人小孩都爱吃！ 以前做糖醋排骨或者糖醋里脊的时候，总是把鸡翅放在最后一步炒几下就完事，这样做出来的鸡翅不够入味软嫩。今天分享的这道菜用了最简单的方法，让鸡翅更加入味软烂，做法很简单，厨房小白也可以轻松完成。
2. 准备食材： 猪瘦肉（七分瘦三分肥），手工切； 豆芽一两棵，清洗干净； 紫洋葱半个，切成细丝； 土豆两个，削皮后切成小块； 青红辣椒各一根，去籽后切成粗细均匀的丝； 香菜两根，切成寸段； 自制辣椒油、生抽、花椒粉、八角粉、盐少许混合在一起备用。
20多岁了，每次回家都会让我蒸一电饭锅的饭。 说真的，我自己也很奇怪，我为什么会这样做…… 我自己本身是不太喜欢吃米饭的，更确切的是说不喜欢吃软绵绵的米饭（特别黏的那种），我喜欢硬一点、干爽一点的米饭。但是我不能没有米饭啊！
我吃过最好的水饺就是我自己包的，自己做的馅料，味道好，干净卫生。 首先说一下猪肉白菜馅的： 做饺子皮不需要特意去买面粉，家里常吃的馒头、花卷就可以。用凉水把面粉和成面团，盖上盖子醒着。
鱼肠的做法很多，可以蒸，可以煎，也可以炒，看你喜欢哪种做法了 首先买一条新鲜鱼，把鱼清理干净后，用刀从鱼腹中间划开，去掉鱼的鱼胆和鱼肚的黑膜，这样做出来的鱼肠才会没腥味 然后准备好葱姜蒜、剁辣椒、胡椒粉、生抽、老抽、白砂糖、醋和淀粉，将鱼肠放在碟子上，加入所有调料腌制20分钟左右，