- 凉拌芹菜叶，好吃易做又营养 一到冬天，家家户户的餐桌上总少不了一盘凉拌菜。不仅清爽解腻，制作起来也十分方便。今天推荐的是一道家常拌菜——凉拌芹菜叶，吃起来鲜香爽脆、口感佳。而且做法简单，营养美味，喜欢的朋友快来试一试吧！
材料 牛里脊400克，鸡蛋2个，料酒15毫升，酱油15毫升，淀粉30克，油适量 做法 1.牛肉洗干净切薄片，放入碗中加入一个蛋白，料酒和酱油抓匀腌制10分钟备用；2.将剩余的蛋清与蛋黄分离在另一碗中，加少许盐、料酒和淀粉搅拌均匀调成糊状备用（注意不要搅拌出筋）；3.锅中放适量油烧至七成热，
凉拌芥蓝 材料：芥蓝500g，香菜适量，芝麻适量 做法： 1.买回来的芥蓝去掉老叶和老茎，并用清水浸泡半个小时；香菜洗净待用； 2.锅中加水烧开，放入芥蓝焯熟，过凉待用； 3.把芥蓝、香菜放入盆里，放适量精盐拌匀待用； 4.锅里加入适量香油和芝麻，小火熬开，浇在拌好的芥蓝上即可。
作为一个爱吃蛋黄，以前还做过私房烘焙的吃货来说，这道蛋黄米果对我来说真的太简单了！ 把买回来的大米泡一晚上，然后打成米糊状（打的时候我放了一包牛奶和一块红糖进去一起打） 上锅蒸熟，用勺子碾成泥（其实可以放到搅拌机上打成泥，但是我懒=_=） 鸡蛋黄打碎，加少许面粉调成糊状 平底锅放油，
作为一个在长江边长大的80后，小时候家里经常会钓到很大的鲤鱼、青鱼（俗称“大头鱼”），这些鱼都会做给我们吃，但是味道已经记不清楚了。 只记得小的时候，每年春季的时候，家里都会买一条二斤多的草鱼，让我妈做出一锅香喷喷的鱼汤，那是我小时候最幸福的记忆之一，那个味道我一辈子都忘不了。
这个我可能有发言权，因为我是台湾烤肠的狂热粉！ 烤肠本身的味道是甜的（咸甜口），所以和青菜在一起清炒是不太合理的，建议可以做荤的。 比如尖椒炒香肠、香菇油菜炒香肠、土豆炖香肠、酸菜白肉锅（东北菜）等等。
“梅菜扣肉”，是广东很有名一道菜肴，用梅干菜（也叫霉干菜）扣肉。 做“梅菜扣肉”要选肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的肉不会显得老。把切好的五花肉放进锅里煮，加入八角、桂皮，煮熟入味后捞起沥干水备用。把煮好的五花肉放在碗底，然后将泡发的梅菜铺在表面，上锅蒸2个小时左右。
首先，你要搞清楚一个问题：“红烧”这个词到底是表示一种制作菜肴的方法还是指某几种特定的菜式。 我认为题主的意思应该是指后者：某些特殊的鱼适合做“红烧”，或者“红烧”这道菜由特定种类的鱼制作而成。 所以下面提到的“红烧鱼”指的是做法，而不是各种鱼的统称。
这个题目让我想到了大学时期，几个好兄弟大半夜点了烤串喝扎啤的时候，总有个逗比提议来碗鸡蛋面，放点葱花和醋，他吃的那个香啊…… 言归正传，说起这道烧鸡块的做法，那真是各有千秋。东北人会用铁锅烧，陕西人喜欢用砂锅，四川人用干锅，广东人则喜欢用瓦煲。其实做法不同主要是由当地食材和厨具决定的。
最近，我们制作了一款全新的包子－油酥包。 说起这款包子，还有一段故事呢！ 我们一直在研究各种包子的做法，并且尝试把各种不同的原料用包包子的方法做成馅料。 有一天，我们准备做一款以胡萝卜为主要原料的馅料。首先我们把胡萝卜切丝，然后用油炸熟。