1、首先，买一个漂亮的哈密瓜。 挑选的时候一般先看外观；哈密瓜表面的纹路越整齐的越好；其次是掂量重量，同样大小的情况下，分量更重的哈密瓜成熟度会更好吃。 最后是检查脐部，也就是哈密瓜的“尾巴”，新鲜成熟的哈密瓜这个部位会比较清爽干净，如果发黑或者有很多黑色霉点，那就表示已经变质了，不可以再食用哦！
我喜欢吃酸辣口味的泡菜，以辣椒为主，酸菜为辅。我的做法是这样的： 第一步：准备食材。这里要注意的是买回来的鲜萝卜不要去头去尾，一定要洗得干干净净，然后切成薄片，放在干净无油的容器里。胡萝卜也去皮切成薄片备用。红辣椒一个切成小段，干红椒6个切成小段，姜蒜适量切成片。第二步：调料。
1. 准备一斤左右的绿豆，清洗后浸泡四个小时（夏天的话，可以直接放在清水里泡发）；泡好后滤干水分待用。这里有个小窍门：在绿豆中加入少许食盐，会更有利于发芽哦。2. 把泡好的绿豆平铺在蒸锅里，盖上盖子，大火烧开，上气后转最小火闷煮二十分钟。
【白果蒸木瓜】——祛湿润肺，润肤美颜 材料：木瓜1个、白果30g（去壳留胚）、冰糖适量做法：将木瓜用刀切开，用勺子挖去籽和筋膜，放入冰糖和白果；倒入椰汁或清水，上锅大火蒸煮15分钟左右即可食用。小提示：如果觉得味道太寡淡，可以在蒸煮的时候适当加些牛奶或者蜂蜜调味。
以前吃蚝油冬瓜，是在超市买切好的，泡在调料汁里，味道还可以吧。 自己做蚝油冬瓜，这是第一次，挺好吃的呢~ 把泡椒、葱段、蒜粒剁碎放在一起待用。 烧一锅水，水开放入切块的冬瓜块，稍微焯一下，捞出备用。 锅里留底油，放入剁细的郫县豆瓣酱和姜蒜末，小火炒制，待豆瓣酱出红油后，加入清水或者高汤。
作为地道的东北人，对“豆腐”两字可谓是情有独钟，无论做主食还是菜，都超级爱吃！ 比如这个《酸菜炖豆腐》，简单又好喝~ 把买回来的嫩豆腐切成块状，放在盘子里备用；腌制好的白菜帮子和手撕好的酸菜一起放入锅中炒制，加入清水、生抽、胡椒粉、盐，待食材煮熟后，勾入水淀粉即可出锅食用啦～是不是简单易学又美味？
生食清热润肺、消痰降火、清心降火、清热化痰、滋阴润燥、润肠通便之功；适用于热痰、干咳、便秘、消化不良，咽喉肿痛患者。熟食有滋心阴、清心火、清热、止咳化痰、养肺止咳、清心降火、润肠、滋阴清热等功效，同时能温肾，补阴降火，特别适应于肾阴不足的老人食用。