作为一个地地道道的南方人，我对米饭的热爱可以说是到了痴狂的地步——可以一天三顿吃！可以不吃菜光吃白米饭！可以就着咸菜喝粥！
火煺肠怎么做好吃？ 火煺肠的吃法有很多，常见的有以下几种：1、水煮火煺肠 将水烧开后，放入火煺肠和姜一起煮，熟后捞起过凉，沥干水分备用。接着调拌酱汁，生抽2勺，老抽半勺，白糖少许，麻油数滴，拌匀成酱汁。最后把火煺肠切成薄片，淋上酱汁，拌均匀就可以吃了。
鸡皮是鸡肉最香的部分，但很多人不喜欢它的口感，认为太油腻了。其实只要处理好鸡皮，它吃起来一点都不会觉得腻！ 下面我教你一个方法，保证鸡皮做出来又脆又香！ 我之前特别讨厌炸鸡皮，总觉得炸过的东西都会很油腻，而且口感还特别差。直到有一次去朋友家玩，她做的脆皮炸鸡让我彻底爱上了鸡皮！
先放图，证明自己不是瞎掰。 本人是正宗的四川人，对于各种川菜那是信手拈来，做哨子也是有一套的。 其实做好吃又好看的哨子关键在于选好原料，做配料。这里我分享几个小技巧，保证让你的哨子美味诱人。1、做臊子的肉一定要选择半肥半瘦的带皮猪肉(五花肉)，这样臊子吃起来才会既油润而不腻，又有嚼头。
我炒过的所有面条里，最好吃的就要数葱油拌面了。准备一盆清水和一块干净的抹布，把面粉加水调成糊状，放入切好的葱花拌匀，锅里放油烧热后，淋入面糊，小火加热到变硬，用铲子翻动，等到颜色变成金黄色就可以盛出来了。 炒面的时候锅里的油要多放一些，因为需要炒的面条比较多。
1. 准备食材。鸡蛋两个打散，加入少许酱油拌匀；火腿切成薄片；尖椒一个去籽后切成细丝；大蒜两瓣切末；葱一段切丝；香菜一棵洗净切段。2. 锅中倒入适量油，大火加热至7成热时，调成小火，倒入蛋液，慢慢搅动蛋液，使其变成蛋花状。待其全部凝固后关火，把锅端下来冷却。
2019年6月更新 因为很多人让我做红烧牛尾，所以更新一个做法~ 买回来的牛尾先用冷水浸出血水（这一步非常重要！
分享一道最近发现的神仙吃法 —— 香煎鲨鱼肉，外面卖的煎鱼鱼皮总是焦的，这个做法完全不会哦！而且吃起来鲜到掉眉1. 处理鱼肉 新鲜的鲨鱼鳃（也叫鲨鱼喉）清洗干净，用刀顺着鱼肉的纹理片成薄薄的鱼片。
之前去青岛玩，在青岛台东小商品市场附近的一个很小的小吃店吃过一次 价格好像是30左右（现在真记不住价格了），分量好像也不少，两个女生吃一个足够，老板是东北人，口音非常重。味道的话.......个人来说不是很喜欢，有点腻，不是特别好吃（可能我个人口味的问题）但很多当地人吃的很欢。