丸子怎么烧好吃？
最近在老家，每天中午都要吃一碗好吃的丸子汤啊！我们这叫丸子（音wu zi） ，不是鱼丸（音you wan）也不是肉丸(音rou wan) 我也不知道这个丸子用英文怎么说好…… 不过既然题主说的是烧，那我就说一下怎么烧比较好吃了~首先呢，得是手工做的丸子才最好吃呀~~然后说说做法吧~~~
准备材料：猪肉馅1斤、鸡蛋2个、淀粉适量、葱姜少许
步骤：
1.把肉馅剁碎，加入一个鸡蛋和适量的淀粉，顺着一个方向搅拌上劲；也可以加入一个全蛋搅拌均匀后再加入一个蛋清继续顺时针搅拌至上劲；或者直接加两个全蛋液搅拌也行~~~~
2.锅内烧水，大火烧开之后下入丸子，等到丸子漂上来之后再煮一两分钟即可～～～其实呢，我一般都是等丸子下锅后搅一搅，就马上关火，然后把锅端出来放在水龙头下面冲一下，这样丸子就不会飘起来了啦～嘿嘿嘿...
3.锅里放一点点油，烧热后放入葱姜末爆香，加入一勺酱油，加入适量清水，把水煮开即可
4.最后把丸子捞到碗里，浇上一勺汤汁就可以吃啦~~~~~~~~