冬瓜腊肉怎么烧好吃？
我第一次做冬瓜的时候，放了很多的生抽和豆瓣酱，咸度确实有点重了，后来才逐渐摸索到了适合我家口味的做法。 这次做的冬瓜，只放了生抽和老抽，味道刚刚好！ 做法： 1、准备食材。（我的勺子是装汤的勺子） 2、把冬瓜去皮去籽，切成块状。 3、放入盐、生抽和老抽腌制半小时。（如果味道淡可以加点五香粉或者味精） 4、锅中放油，加入葱姜爆香后，把腌好的冬瓜放进去煸炒至表面稍微有些皱。 5、加水没过食材，大火煮开，小火焖煮10分钟左右后，再勾一遍芡（这样会更入味而且口感更好） 大火收汁儿，撒上葱花，就可以出锅啦~ 我喜欢吃带点汤汁儿的，所以没有收得太干，要是喜欢干爽的，可以多收一会儿哦～