木瓜黄怎么吃好吃？
之前回答过怎么挑选木瓜，有兴趣的可以看一下，这里就不赘述了 直接上菜谱！ 首先把木瓜去皮去籽切块儿备用 切好的木瓜放入锅里，加入少量的凉水（不加水会糊底） 然后小火煮半个小时左右直到木瓜软烂 这时候可以加入少许的牛奶和白糖调味儿，喜欢味道重一点的可以加少许生抽或老抽 我一般都是直接吃，或者放微波炉里叮一下更软乎，连汤汁儿一起喝掉~香甜软糯，比豆腐还要嫩！
还有简单快手的酸奶木瓜丝（切薄片儿用勺子刮成丝儿）加蜂蜜、燕麦、碎核桃粉一起拌均匀了当早餐也不错～ 或者把木瓜切成块儿和西米一起下锅煮熟，加上椰浆、牛奶、白砂糖搅拌搅拌就得到一碗美味又营养的木瓜西米露啦～
还可以做甜品，双皮奶、慕斯蛋糕……反正只要你想得到，木瓜都能做到！
最最重要的来了——怎么挑到好吃的木瓜？ 看外观。成熟度好的木瓜外观颜色金黄亮丽，看起来就很诱人。而且刺比较深且细长。（图中的刺已经摘掉了哈～）
摸一摸。熟透了的木瓜手感会比较软，但不至于用手指捏下去就能捏出一个坑的那种软，是用手托住木瓜轻轻按压的感觉。如果很硬很难按下去，可能是还没有熟，需要放置一段时间后食用。
掂一掂。同一个品种的情况下，越大越重的木瓜越好，因为这样的木瓜肉厚汁多。当然也不能太大了，太大一个两个人也吃不完呀～
闻一闻。成熟的瓜果都会自带果香，但木瓜的香气是比较清甜的果香味儿，不会浓郁得刺鼻。如果有酒精发酵的味道那就是没熟的果香味儿哦～
最后提醒一下千万不要买表皮泛绿或者已经被虫蛀的木瓜！