面条都有什么做法？
1. 炸酱面
材料：花生、八角、香叶、豆瓣酱、甜面酱、五花肉、黄瓜、胡萝卜、香菇、青红椒、豆芽、手擀面
过程：
①煮面——水烧开后，下面条煮熟，同时准备酱料。（我是不吃卤水的，所以没有放）
②调酱汁——在容器中放入适量的葱末和姜末，然后倒入高浓度的白酒搅拌均匀，待用。（我用的二锅头，一斤的面条放了一汤勺）
③炸酱——热锅凉油，三成热时放入切好的五花肉，待肉炒出香味后，加入葱姜末、花椒粉、大料粉和豆瓣酱，小火煸炒至出油并出香味；随后依次加入料酒、老抽酱油、甜面酱，继续小火炖，并用勺子不断把锅底的焦屑舀起来翻拌均匀，直到所有原料混合入味，呈浓稠状即可关火。 注意：炒制过程中要随时搅动以防粘底。
④搭配——提前准备好蔬菜，清炒或者开水焯熟备用。面煮好以后过一下凉水，控干水分，加入两小勺色拉油搅拌均匀，防止沾连。
⑤盛盘——将做好的炸酱舀进碗里，铺一层黄瓜丝或者萝卜丝，再铺上菜码，最后将面盖在上面，拌匀了就可以吃了。
2. 打卤面
材料和做法和炸酱面差不多，只是调酱汁的时候不用放豆瓣酱而改用黄花、木耳提鲜，味道也很不错！
3. 捞面
这个比较简单，就不详细写了~~
4. 热汤面
材料和方法跟捞面差不多，只不过在锅里多加点儿清水，煮熟后点入香油、醋、辣椒油等作料，就可以吃了，可以根据个人口味调节用油的多少以及调料的量来调节辣的程度哦~ 记得小时候最开心的事情就是周末早晨被妈妈轻轻叫起，问我想吃啥，然后我开心的回答吃肉呀，妈妈就会笑盈盈地去给我做红烧肉，炖土豆、大白菜，最后还免不了给我的碗底捎点儿剩下的肉渣……现在想想真的好幸福啊～所以偶尔也给自己做一回“大人”，做一次让心也甜甜的美食犒劳自己吧！