蒜毫怎么做法？
说起大蒜，大家都非常的熟悉，这是常见的一种调味品，同时也是常见的蔬菜，大蒜中含有非常丰富的营养，食用后对身体有着一定的功效和作用，特别是蒜毫怎么做法，更是得到了很多人的称赞，那么下面就为大家详细的介绍一下吧。
蒜毫的作用
防治多种疾病。大蒜是很有价值的保健食品，维生素B、C含量远比其他食物为高，常吃能促进健康，防治感冒、腹泻。还有一定的抑制作用，治疗痈肿，脓毒等症。大蒜还治高血压，高血脂，冠心病，糖尿病患者。
提高免疫力。大蒜中所含的硒是种强抗氧化剂，能够消除体内有害自由基，有利于提高免疫力。
杀菌消毒。大蒜中含有的大蒜素，具有极强的杀菌效果。国外研究发现，大蒜素还对淋巴结囊肿有益，因其能迅速杀灭入侵的细菌。
治疗阳痿。有调查报告，发现诊所都是用来治疗阳痿的，可见对治疗阳痿的作用。
治疗毒蛇咬伤。用大蒜捣汁敷伤口，以黑火药火烧烤，以缓解疼痛。
将大蒜捣烂敷在脚心上，对治疗脚气有一定效果。
治疗皮肤癣菌。大蒜中含硫化合物具有很强的抗菌消炎和抗病毒功能，治疗皮肤癣菌有一定疗效。
将蒜捣烂，用压汁机取汁，敷在手腕的命门穴和肚脐的神阙穴上，每晚贴上，第二天取下，对治疗咳嗽多痰、风寒咳嗽有很好的效果。
蒜毫怎么做法
第一，把大蒜的皮去掉，注意不要损害到大蒜的蒜腺。然后找到大蒜的表面有凹进去的圆圈，以圆圈的为中心点到，划开一道口子，不用太深，能够看到里面淡黄色的蒜芯就可以了。然后再把划开口子的蒜用剪刀剪开，不要把蒜头剪碎。
第二，取出一小块生姜，切薄片备用，不要太多，能够铺满碗底即可。然后把姜片铺在碗底，再放上适量的食盐，将食盐搅匀。
第三，在容器里倒入足够的开水，盖上锅盖，焖上两个小时，期间要打开锅盖翻动几次，以便更快地入味。两个小时以后，取出大葱，剁成小颗粒备用，注意不要毁坏了蒜粒。
第四，把蒜粒和葱粒搅匀。注意要轻轻搅动，不要过分用力，以防蒜和葱破碎。然后把搅好的蒜枣装入玻璃罐中备用，盖上盖子，密封保存三两天天即可食用了。
上面为大家详细的介绍了蒜毫怎么做法，相信大家看了之后也已经都有所了解，对于蒜毫这种蔬菜，大家一定要适当的烹饪，还有在食用的时候一定要控制好量，因为蒜毫是比较辛辣的一种蔬菜，吃太多了对口腔和肠胃都是伤害的。