炒蘸酱要炒得好吃，主要掌握两个关键点就行了！ 第一就是锅一定要烧得非常热！滚烫的热油下锅，才能让每一粒花生米都充分被炸熟而且口感酥脆！ 第二就是要全程大火爆炒，这样才能保证花生米不会变老变绵。
我家在胶东，海鲜是家常便饭，鲅鱼、多宝鱼、大蛤、海蛎子、扇贝……做法也很多样，油煎、清炖、糖醋、葱爆，各种吃法让我吃了就停不下来。 不过要说最爱的，还是平鱼。平鱼，也叫鲅鱼、蓝点马鲛（因为胸鳍和腹鳍呈蓝色），属于海洋鱼类，主要分布于北太平洋西部，中国位于东部沿海都分布有。
我是用高压锅做的，花生是提前一晚上泡好的 做法如下： 原料： 新鲜的花生米半斤、冰糖适量、水适量、酱油适量（没有酱油可用老抽替代） 制作方法：1、将花生米洗干净，沥干水分。 2、把花生米放进高压锅里，加入没过花生的水。3、放入适量的冰糖或白糖。
要说什么馅的丸子最好吃，这我可就不困了！我吃过好吃的肉馅丸、素馅丸和海鲜馅丸，今天专门来给你们说说让我念念不舍的那个“鲜”！先说做法吧，很简单！
我是山东人，我们这里一般把油煎的馒头片叫作“煎馒头”或“油炸馍片” 以前都是家里自己烙馒头，然后煎着吃，现在一般都是买来的白面馒头了 我觉得比较好吃的做法是 馒头切片（切得太厚的话，炸的时候不容易熟），然后晾干表面水分，这样可以避免在热油锅里碰到水会溅油； 热锅冷油（也就是锅先烧热，
花菜是我们家中最爱吃的蔬菜之一，做法也是多种多样的，之前做过蚝油双菇花菜、干锅花菜、凉拌花菜、粉蒸花菜等等，今天为大家分享一道家常版的花菜炒年糕。
题主真是准，昨天刚好做了一锅，现在正在大快朵颐中。。。 苏打饼干好吃不难，主要是掌握好方法和步骤，轻松搞定~ 我做的时候没有放鸡蛋，因为最近鸡蛋涨价好厉害~~首先，除黄油外所有材料放进搅拌盆里，揉成光滑的面团（注意面粉和水的比例是2：1.5） 我用的是厨房用的擀面杖，擀的时候有些费劲，因为面团很湿软。
杂粮饭，我最喜欢吃的就是糙米了 首先它吃起来有嚼劲而且很有韧性，用热水浸泡之后会涨起来变成软软的一团。 蒸出来的米饭油亮亮的，看着就很有食欲！ 而且这种米饭很好消化，我食量很大的时候也完全没问题。 早上做一碗杂粮粥也是极好的~ 把杂粮和大米按照7：3的比例淘洗干净，倒入电饭煲中加水煮熟就好了。
四川人，最爱泡三件事儿：萝卜、大头菜和芽菜~ 说起这新姜啊，那也是杠杠滴～ 先说最简单的！ 削皮后切成细丝，越细越好哦~ 把切好的姜丝用纯净水或者凉白开加少许食盐浸泡20分钟左右。（千万不要用开水呀！！不然口感就苦滴滴了） 用干净的纱布或者滤布把水分挤干。