以前每年过年，最期待的就是吃盆菜了。 记得小时候，爷爷还在的时候，每年腊月二十四开始，爷爷和叔叔们就开始张罗准备食材。 食材其实也很简单，无非海鲜鱼类蔬菜肉类这些。但贵在新鲜以及做工细致。 鱼肯定是要做咸鱼干的。
我小时候最讨厌吃的蔬菜就是四季豆，觉得又硬又难吃。 后来离开了家乡，在外就读、工作，却常常想起妈妈做的四季豆，清炒或者炖肉都很美味。于是知道，原来看似平平无奇的季季豆也有自己的风骨和脾性，只是没有遇到对它的主人。就像人生总是千回百转，总有人在某个时候让你爱上一种你曾经不爱甚至厌恶的食物一样。
我一般都是直接热了吃，味道也没啥变化，偶尔想吃点重口味的，就调个酱汁拌着吃！ 下面分享两个我喜欢的热剩饭的方法～1、调个油辣椒蘸水伴着吃～ 用热油炝一个蒜泥，再放少许的葱花和小米椒圈，淋在白米饭上，舀两勺酱油，一勺醋，少量白砂糖提鲜，再加少许香菜末和熟的白芝麻，一碗香喷喷的油辣椒蘸水就做好了！
把海参加上水煮开 然后，打一个鸡蛋下去，用筷子搅开 再来，放点西葫芦，或者你喜欢的蔬菜进去一起煮～最后，调个酱汁！ 两勺生抽、一勺老抽、三勺醋、四勺白砂糖，适量胡椒粉、淀粉水调成一碗酱汁备用 最后，把酱汁倒进锅里煮开，拌在饭里吃就好了！ 是不是很简单！
爱吃鱼的小伙伴肯定对“烤”这个字很是喜爱，因为烧烤摊上的烤鱼那可真是色香味俱全啊！一大条鱼放在铁板上烤得滋滋冒油，再撒上各种香料和配料，吃起来外皮酥脆，里面柔嫩，香而不腻，简直不要太美味！ 这么美味的烤鱼做法其实十分简单，今天就给大家分享这道美食的做法，感兴趣的小伙伴们快来试试吧！
我吃过最好吃的狗肉火锅是在成都吃过的，当时是冬天去的一到成都就感觉天气一下子冷了很多 然后就在一条小街里找到这家店的，店面看着很一般 里面也很一般。。。。。
2、盆里放300g面粉，倒入温水搅拌成絮状后揉成面团盖上盖子醒30分钟以上（我是头天晚上和好面，第二天上午做） 3、把醒好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成大小均匀的剂子，我分了8个。4、把分好的剂子按扁后擀成长方形薄片。（可以稍薄一些，不要太厚了不好吃。
梅干菜其实是个好东西，富含B族维生素、维生素E等。 而且味道也是极好的！ 我推荐的做梅干菜烧饼的梅干菜是绍兴的，而不是广东的梅菜。虽然都是叫“梅菜”，但完全是两码事儿。这就像豆干和豆腐脑一样，不是同一种东西…… 梅干菜是江南地区独特的风味小吃，一般作为佐餐菜肴，也可以用来做汤或包饺子。