把南瓜秧切成段，用适量油炒熟，再加入水炖成汤，放盐调味即可。这样处理后的南瓜秧口感绵软，入口即化。如果喜欢韧性一点的口感，可以把切好的南瓜秧放在开水中焯一下，再拌入面糊糊做成饼，味道也是极好的。
我是合肥人，现在在北京工作。每次回家必吃黑鱼锅。 我觉得我还是比较有发言权的。 先说黑鱼肉，确实很嫩，用勺子舀起来吃口感很好，一点刺都没有（虽然我是从小挑食长到大，但是家里长辈说这鱼没有刺）。 然后说锅底，我吃的这家是清汤的，里面好像有点豆腐和香菜(不确定)，味道比较鲜。
很负责任的告诉你，这个吃法真不稀奇！ 我在西北某大学就读时，学校周边有很多小饭馆、小吃摊，其中有两家陕西面馆和一家河南烩面，还有一家卖麻花的，味道都超级棒； 那家麻花店除了传统的油炸麻花以外，还会有一些新奇特的小吃，比如鸡蛋卷、奶油卷、紫薯卷等等，但给我印象最深刻的却是“黄瓜拌油条”！
2018年做的最成功的几道菜，有荤有素，简单快手又美味！ 首先推荐的是蒜泥白肉。我做的白肉，是带点甜味的，一点也不腻！原料： 五花肉、葱、姜、八角、桂皮、黄酒、老抽、生抽、白糖适量。
我是北方人，我们那里冬天没有什么新鲜的蔬菜，所以会吃很多的蔬菜，其中我印象最深刻的就数土豆了，因为做法很多，可以直接吃，也可以炖着吃。
我是北方人，非常爱吃各种咸菜和豆制品。来成都上学以后，发现了这道家常川菜——咸豆腐乳。 以前在北方，也吃过腐乳。一般是红腐乳或者白腐乳，用来拌饭、就馒头、吃面条都很棒；或是做菜，做肉馅之类的。但是像四川这种把咸豆腐乳当咸菜吃的做法还是第一次见。我是在一家川菜馆子里吃到这菜的。
分享一道简单快手又美味的下饭菜，咸香味美，连汤汁都不剩！ - 食材准备 - 梭子蟹2只、小米椒3个、生姜1块、大蒜6瓣、洋葱半个、小葱4根- 制作步骤 - 第一步：处理食材 梭子蟹清洗干净，用刀切成大小一致的块状；姜蒜切末；小米椒切段，洋葱切丝，葱切段。