油爆鱿鱼卷，这个菜真的是又香又脆超下饭！ 原料：新鲜鱿鱼500克、香葱1棵、生姜2片、香菜1棵 调料：生抽2汤匙（30ml）老抽1茶匙（5ml）干淀粉2汤匙（30克）花雕酒1勺白糖2勺 做法：1. 把鱿鱼外皮表面的粘液冲洗干净，然后切成大小适中的块儿；青红椒去籽后切丝；葱切段，姜切片待用。
我喜欢吃糖炒栗子，可是外面卖的炒栗子香味实在太浓郁了，闻着就想吃一口，可吃完就饱了……自己用平底锅炒栗子是不是可以不用加这么多香料呢？自己做的话，只需要简单的葱姜蒜就能去腥增香，再加一点八角和桂皮，增加香味就好了。 至于炒栗子的时候加入白糖或者是冰糖，主要是起到提鲜的作用，让栗子的口感变得更好。
这个我有权回答！ 我就是四川人，家里会腌制各种蔬菜。 比如这个白菜（四川叫包菜），做法是这样的→ 包菜洗净晾干水份，然后拌入适量盐、白酒，装入坛中，三天后即可食用。腌好的包菜呈黄色，十分诱人食欲。
我家就特别喜欢吃香菇，尤其是把香菇蒸熟之后蘸着香油蒜汁吃，那味道简直绝了！ 今天我就把我家的做法分享给大家，这样做出来的香菇鲜嫩美味又多汁，绝对让你吃了还想吃哦~ 【食材准备】 新鲜的香菇、大蒜、香油、生抽、蚝油、白糖适量 【具体做法】1，准备新鲜香菇300克，放入清水中浸泡5分钟，
1.买好韭菜，切好备用 2.在准备一点粉条，泡软后切碎 3.然后我们开始调馅料了：将切好的韭菜和粉条都倒入干净的碗中，然后再加入一勺食用油，用筷子拌匀，接着再倒入适量的芝麻油搅拌均匀就可以了！
鸡汁豆腐。 把豆腐切成薄片，厚薄适中，太厚口感不太好，切的时候尽量保持形状的完整。 锅里放少量油，烧热后加入葱花和适量豆瓣酱煸炒出香味，加入清水或鸡汤，煮开后放入豆腐片，用酱油、盐调味，大火加热至汤沸，转小火煨炖几分钟，等到满屋飘香，汤汁浓稠时就可以出锅了。