我比较喜欢喝鲜美的鱼汤，所以每次做鱼都会把鱼汤炖的特别浓郁鲜美。 这次做的鱼头豆腐汤超级鲜嫩可口，下面分享一下做法~ 准备一条新鲜草鱼（鲤鱼、黑鱼都可以）剁成块儿，撒上少许食盐、姜片、葱段拌匀后腌制15分钟左右。 准备一块老姜切成片，一个葱结打成结，放入锅中，加入足量的清水，烧开后焯一下鱼片去腥增香。
我小时候，家里穷，没什么钱买酱油和鸡精，妈妈就自己用新鲜的黄豆打豆浆，煮熟了放盐卤，就制作出了酱油，每次烧鱼或者炖肉的时候，放一点，那味道真是美极了；后来家里条件好一点了，就开始去买酱油和鸡精。但我还是觉得妈妈做的豆浆酱油最好吃。 结婚后，老婆也学会了做这道菜。但总觉得她做的没我妈做的好吃。
生煎包，好吃到舔手指！ 以前不咋会煮汤，总是把食材放进去直接开始炖，后来发现这样不好吃啊，应该先炒一下再炖的嘛。于是就把菜先爆香，然后加入开水炖煮，果然味道棒棒的。 用这个方法做熟粉真是美味至极呀~爱死啦～（狂笑ing） 第一步，准备原料。第二步，把三丝炒一下。
小时候，村里很多人家都会自己种些葱，有的是韭菜、蒜苗，也有的是葱。我爷爷会种，我家也会种，不过不是很多。我们那里的土地很松散，土质偏碱，也很适合种葱。 记得小时候，春天种了葱之后，夏天的晚上和周末的时候，我和哥哥就会到地里去拔葱，拔完后在河边洗好，拿回家让妈妈炒鸡蛋或者熬汤喝。
首先排除转基因，现在还没有商业化种植转基因玉米（美国有），其次排除陈粮和发霉的玉米（有毒） 新鲜的刚收获的玉米最好吃，甜糯软糯的，我最喜欢把刚刚收下来的玉米剥下来煮熟，然后放点白糖，那个味道简直棒极了！
要我说，最好吃的粗粮馍应该是有嚼劲的、颗粒感十足的麦香味儿。 比如这种自制的黑麦馒头，我一顿饭能吃俩！ 当然，黑麦馒头的做法比较费工夫，一是和面需要把黑麦粉和面粉混合均匀了，然后用温水慢慢和面；二是蒸制的时间比较长，必须给足时间让馒头“醒”过来，否则容易发硬。
1、将黄瓜清洗干净，然后用刀去掉头尾部分，再把黄瓜切成段；大蒜去外皮后捣成蒜末。 2、把切好的黄瓜和蒜末放一起，然后加入盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油搅拌均匀，让黄瓜入味，腌制半小时左右就可以食用了。【制作要领】① 用刀切掉黄瓜的头尾，用削皮刀刮去刺儿，这样可以让黄瓜更美观也更好吃。
1、薄荷鸡蛋糕 食材：鸡蛋3个，低粉80g，牛奶50ml，细砂糖40g，植物油20ml，薄荷叶适量。 做法：
夏天是吃豆角的季节，我最喜欢吃的家常做法就是豆角焖面了。 把买回来的豆角摘一下，去掉头部和尾部比较老的部分，清洗干净以后切成段状备用。 五花肉去皮，切成薄片。 生姜、大蒜分别切末。 锅里加入适量的食用油，油热之后放入蒜末和姜末爆香，然后加入五花肉片反复煸炒至变色。