这个我还真知道！ 首先，你要了解“菜团”是什么东西，为什么好吃。 “菜团”是陕西关中地区特色食物，用蔬菜做材料，用手搓成小圆球，再裹上一层薄面糊炸制而成的食品。之所以酥脆、美味，正是因为用了油炸的方法。
我爹爱吃饺子，爱喝酒。 年轻时在矿上工作，条件有限，吃的东西比较简单。但人总得吃饱饭，于是就想出了用玉米面（也叫苞米面）和白菜炖粉条子做馅儿，包出来的饺子特别香。 用现在的话描述就是：低脂肪、高能量、富含膳食纤维。 除了这个馅儿，我爸还喜欢用五花肉和萝卜做馅儿包饺子。
1、准备食材 马蹄、小葱、红辣椒 食盐、白醋、白糖 生抽、香油、生姜 第一步当然是将所有的食材都准备好啦，其实食材也是非常简单的～就是马蹄和小葱！（别的都不要哦！）2、处理食材 马蹄用刀去皮，注意不要将其一刀全部砍掉啦，留一点点后面好夹！ 小葱清洗干净后切成葱花； 红辣椒用菜刀拍碎备用。
准备食材： 饺子皮、猪肉（三肥七瘦）、菠菜、香油、酱油、盐、鸡精、蚝油、葱末、姜末。制作过程：1.将买回的面粉加水和成面团，盖上盖子醒面30分钟。 做饺子的和面技巧：一般我们和面的水与面粉的比例是2：5，也就是400克面粉需要配200毫升的水。
“真鲷”就是“鱼翅”，学名叫“鲨鱼肉” 。 鱼翅(鲛鱼肉)的吃法很多，广东人最喜欢用蒸的做法，把鱼翅蒸熟吃；福建、江浙一带则喜用油煎的方法烹饪，成菜口感香脆；而山东等北方地区的人则更习惯把鱼翅熬成汤喝。我个人来说，最推荐的吃法是白灼（水焯）法，清淡、原味、不油腻。
我认为这个问题涉及了2个问题，一个是马尾巴怎么做才好吃，另一个是怎么做好吃。 对于第一个问题，我的答案是看做哪里的马尾巴，不同地方的马尾巴做法是完全不同的，就拿我自己的例子来说吧，我是新疆人，我们那里对马尾巴的处理方法是，把马尾草（马尾巴的毛）清理干净后，和洋葱一起用高压锅炖四个小时，最后放辣椒面、
清炖是鲁菜中的一个传统做法，所谓“清”就是突出原料的本味和原汁原味；而“炖”则是用小火慢慢地烹制菜肴，使食材中的鲜味、香味慢慢溶解到汤汁中。 下面介绍一道我比较喜欢的清炖鱼的做法——【清炖大鲫鱼】 原料：鲫鱼一条约8两、五花肉100克。
我家做的腌萝卜，又脆又嫩还入味，方法简单 首先准备食材：白萝卜、胡萝卜各一根，姜两片，小米椒四个，生抽适量，陈醋适量，白糖少许，凉白开少量。 把萝卜洗干净，晾干表面的水分（这个步骤一定不能少，不然容易变质） 然后用刀把萝卜切成薄片，越薄越好，如果刀工可以的话，也可以切得很细丝。
槐树林离我家不远，小时候家里穷，吃野菜、挖蚂蚱是常事。立夏时节，正是槐花烂漫的时候，我们这些小屁孩便三三两两相约着去采槐花。 采槐花主要是为了吃，所以工具只要够采就行。不过现在回忆起来，似乎那采过的路，似乎再没有去过；似乎那槐花林，再也没有见过。只是每到这个季节，那浓浓的香味还是会将我拉回童年。