先上个成品图1.首先买一条鱼，洗干净 （我比较喜欢带鱼，所以这次用的带鱼）2.把鱼切成段状3.加入料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉抓匀，腌制十分钟4.准备好鸡蛋液和面包糠（我用的是自己家炸的土豆丸子剩下的蛋黄，
夏天来了，来盘爽口的凉拌菜再好不过了！ 做凉拌菜，最关键的就是要调味拌均匀了，否则一盘菜味道偏咸或者偏淡，那就全完了～ 所以我做的凉拌菜都尽量做到一次调好味拌均匀后再加入其他辅料，这样保证每块菜的味道都是一致的。
最近因为疫情不能出门，在家把家里能吃的都吃了… 然后发现了一包屯了很久的乌江榨菜！ 想起了之前在B站看到有人做过油泼辣子的视频！ 赶紧动手做来尝尝！
作为一个在江浙沪爱吃会吃的人，虾米可以说是百吃不厌的食材了。简单的蒸米饭的时候抓一把虾米同煮，米饭的香气混合着虾米的鲜，怎么吃怎么香。 不过对于吃货来说，只吃清水煮虾米那简直不能忍啊！一定要用各种美味来蘸水才行！
夏天是吃丝瓜的季节，价格实惠量又大，几块钱就能买很多，平时喜欢做菜的我自然少不了用丝瓜来做菜肴。除了清炒、炖汤外，我还喜欢用丝瓜来包饺子和包包子，味道好极啦~ 包子的做法就不过多介绍了，用酵母粉或老面发面和做成包子皮后就可以开始包了。
最近很火的泰国菜餐厅，特意来打卡的！ 这家店在上海应该是有非常多的分店的，在大众点评上可以看到。因为离得不远，所以选择过来万象城这一家，晚上六点多一点到，人也不是很多。店内的装潢是泰式风格，很温馨，很适合情侣或者朋友小聚。
南乳又称红腐乳，颜色呈深红色，味道咸辣，主要含有游离氨基酸、蛋白质和多种矿物质成分；北乳又称白腐乳，颜色呈白色或淡黄色，口味较南乳更细腻柔和。一般市面上的腐乳都分为南乳和北乳两种。 由于其中所含的营养素比较丰富，所以不少人会将腐乳作为佐餐菜肴食用。
作为地道衡阳人，血浆鸭应该是家喻户晓的特产了。以前在乡下，杀年猪是喜事，亲戚朋友都会来帮忙，杀猪完以后就做一锅香喷喷的血浆鸭肉汤。现在在衡阳城里，很多餐厅都有做这道菜。一般是用青椒、红椒和香菇一起炒，有些店里会用火锅底料来做，我吃过最特别的一次是在一家茶庄里吃的，他们用乌龙茶汤来做芡汁，味道很不错呢！