2、把山雀洗净，去掉内脏和头（我比较喜欢干净），用水冲去血水。 3、锅中放入清水，加入所有香料，大火煮开。 4、把处理好的山雀放入锅中，再次煮开后，小火焖煮约半小时左右。（我的锅比较小，是电压力锅，选择“鸡/排骨”程序就可以）5、煮好后，不要急着出锅，让其在汤中浸泡两个小时以上更入味儿。
1.首先将包菜的根茎切掉，然后用手撕成大小均匀的块状，放入碗中备用 2.取一小把蒜末、适量葱花以及干辣椒段放在一旁备用；起锅，锅中倒入适量的食用油烧热，然后将事先准备好的配料放入锅中进行翻炒，炒出香味之后将其盛出来放凉；接着往盘中加入适量的食盐、生抽、老抽与味精，
没吃过，但应该蛮好吃的。。。 身果（学名：Manihot esculenta）属大豆目、豆科植物。原产于巴西，16世纪引入欧洲，17世纪传入中国，主要分布于热带和亚热带地区。中国各地均有栽培，主产于广东、福建等地。春季采收未成熟的果实，晒干或低温干燥。本品气微，味淡。以粒大饱满，色棕黄者佳。
我最喜欢吃螃蟹的做法就是酱螃蟹，螃蟹煮熟了蘸着酱料吃 不过用螃蟹煲个汤也是极好的~食材准备： 螃蟹、生姜、紫苏、胡椒粉、油 ① 把新鲜的螃蟹用清水冲洗干净后，用刀将其剁成小块状； ② 把切好的螃蟹放在碗中，加入姜丝和适量胡椒粉，腌制15分钟； ③ 在锅中加入适量清水，放入紫苏叶，煎煮3-5分钟后，
没吃过狗肉，答得可能不太专业…… 首先明确一点：不是纯的狗肉不好吃！ 我很爱吃狗肉，可是我吃的狗肉都是炖熟的，而且是带汤的。所以我觉得狗肉最好吃的做法是炖熟后捞起撕成丝儿加辣椒酱油醋等拌匀了吃(类似拌凉菜的吃法)或者捞起后放青椒红椒葱花儿爆炒几下出锅(类似小炒肉的炒法)。
材料：鸡腿2只，老抽1汤勺（10克），姜5片，料酒3汤匙 做法：1.买回来的鸡腿洗干净用干净的水浸泡半小时左右去血水，这样处理过的鸡腿比较白净没有血丝。2.锅中倒入清水放入洗净的鸡腿和姜片大火煮开后继续煮两分钟。3.捞出过凉的鸡腿用牙签扎几下方便入味。4.把老抽和料酒混合调匀备用。
“小肥羊”涮羊肉，是我在北京吃的。涮肉好像也是北京最有名的吃法了。 他们那的锅底特别好吃。说是清汤，其实里面是有料的。辣椒油，葱花，香菜，韭菜花儿，香菇末儿，花生豆，虾皮，花椒面...好多好多的佐料。然后放羊肉，血旺和豆腐。羊肉是手切羊肉，很嫩不膻。配上麻酱、二八酱、香菜、醋，好好吃哦！
昨天正好看到了豆焖饭，想起来好久没有做这个了，在豆果上找了找做法，准备今天做一下，结果看了一半发现我没淘米…… 于是现淘的米，把米洗到不太清亮为止（我也不知道是不是干净了……） 然后开始煮饭。（电饭煲里有剩饭，所以不需要加水了~） 接下来就是最重要的环节！！！！！！！炒豆子！！！！
没吃过巴西亚种的，只吃过卡拉斯皮拉（Carassava）和阿萨伊（Acai） 先说卡拉斯皮拉，这是我在里约热内卢吃到的，当时在圣马特奥酒店（Hotel Santa Teresa）餐厅点餐，菜单上写着“香蕉派”（Bananalemo），还以为是什么新奇的香蕉吃法，结果是烤得酥脆的香蕉外酥里嫩，
我炒的玉米是甜脆的那种，很香很好吃！ 首先把买来的新鲜的玉米（最好是一颗一颗的那种）用清水冲洗干净表面的泥沙和灰尘之类的。 因为我是拿来做甜点所以没有像炒菜那样去皮去籽。直接连皮带籽一起下锅炖。这样口感比较好有颗粒感。 然后往锅里放适量的油（比平时炒菜的量要多一点），等油热了之后加入冰糖或者白糖。