一、食材准备 二、制作步骤 1.将梭边鱼清洗干净，处理好。用厨房纸擦干表面水分。（这一步很重要，可以减少烹饪时间，保证鱼肉鲜嫩） 2.煎锅烧热后，倒入适量植物油滑锅。（可以防止煎鱼的时候粘锅） 3.放入处理好的梭边鱼，煎至两面金黄。（大火快炒，才能锁住鱼肉汁水细腻） 4.加入姜丝和葱白段，煸香。
200℃，3min是最佳答案。 温度太高会失去水分和嫩度，太低则达不到灭菌的效果（致病菌在60℃以下才能死亡）。时间太短，细菌可能没有杀死；时间太长，肉太老难嚼。所以，这是一个需要精准掌控的温度和时间，不能随便更改。 那为什么是这个温度和时间呢？ 我们首先从原因上来找找依据。
虎皮青椒是川菜中的一道名菜，制作原料主要有青椒、醋等，口味酸甜微辣。那么做虎皮青椒时，到底要不要把青椒翻面呢？ 答案是不需要~因为要制作一道合格的虎皮青椒，在第一步烹饪的时候就必须得让青椒表皮产生一定的变化才行！
原料： 莴笋2根，香菇3个，胡萝卜半个，盐1小勺，白糖适量制作步骤：1.准备原材料。2.将香菇去蒂，清洗干净后沥干水分备用。3.将胡萝卜去皮切片；莴笋削去老皮，清洗干净后切成薄片。
兔子汤 用料 兔子一只、花椒适量、桂皮1段、香叶2片、八角1个、葱一段、姜两片、盐适量、料酒适量做法步骤 1.准备材料，
要选择新鲜的芋儿来制作美食。 买回来的芋儿，要彻底清洗干净，洗去表面的泥垢。 然后，把芋儿放入锅中，倒上清水，水量没过芋儿即可。 大火煮沸后，继续煮5分钟左右，等到芋儿完全熟透，就可以关火了。接下来，就是炸芋儿了。 把煮好的芋儿沥干水分，放在盘中备用。
1.选择做泡菜的容器 一般家庭都会选择用来做凉拌菜或者汤的塑料盆来发酵泡菜，但这样做出来的泡菜营养会大打折扣哦！因为塑料在制作的过程中含有有机污染物，而这类物质在高温环境下容易挥发出来，被我们吃进肚子里可就很麻烦了。
本人特别爱吃麻薯，网上很火的味岛香松买过几次了，个人感觉最好吃的是紫色包装的那款，里面有颗榛子，香味扑鼻，软软糯糯，还有一丝丝甜丝丝的味道，一口咬下去就爆浆的感觉，真的很好吃！！！
在挪威，除了海胆、北极贝这些常见的海鲜外，还有一种小众的鲜味神器——南极磷虾（Tunny）。 或许你在超市或者外卖平台看到过它，被冻得硬邦邦的，白色透明，看起来并不诱人。但是！
作为一个在桂林生活了10年的外省人，对当地特色食物还是颇有研究的(●´･Д･)」 先说结论——桂林人有自己的老牌腐乳“三花酒酿腐乳”，味道好极了！但市面上比较难买到。