“南豆腐，北臭腐”，这说的是南方人喜爱吃细嫩软糯的豆腐和千张，而北方人则更喜欢块头大、味道足的臭豆腐。在东北，最出名的臭豆腐品牌要数王记了，这个品牌创建的时间比较早，在1960年就已经成立了，至今已经有近六十年的历史。 它家的臭豆腐有盒装的也有袋装的，个人觉得袋装的好吃，价格也不贵。
我是在浙江海宁的一个小镇上长大，这里是以皮革工业和服装为支柱产业的，但海宁最出名的是“炒年糕”，每年农历十二月初八，即农历腊八这天，当地都有吃炒年糕的习惯（当然现在这习惯也延续到了十二月二十几），这一天街上都会有炒年糕的摊位，热热闹闹的，非常喜庆！
1.酱牛肉 材料：牛腱子肉、黄豆酱、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、老抽、料酒。 做法： 步骤：（1）准备好所有的食材，牛腱子肉洗净，切成大块。 步骤：（2）锅中放入适量的热水，然后把牛肉放入锅中煮5分钟，撇净浮沫，捞出晾凉备用。
虾，可以清蒸，也可以煎炒烹炸…每种做法都有各自的韵味。 但是！最能保持食材本身味道的烹饪方式，还是蒸煮。 所以今天推荐的吃法是—— 【葱烧大虾】 把大虾放到锅里去，加葱段、盐，开小火慢慢炖… 大虾和葱都很容易熟，大概5分钟左右就差不多了。 最考验功夫的一步来啦——给大虾剥壳！
没有试过这个搭配，但很想知道！ 曾经试过一个非常奇葩的蔬菜搭一起——菠菜和豆腐在一起炒菜！味道嘛……真是有够奇怪的，那顿午饭剩了很多菜，尤其是那个菠菜豆腐，剩下足足三大盘子呢~ 但有一说一，吃完后三个多小时，也没啥恶心想吐的感觉，就是有点撑…… 所以说，说不定这二位凑一块，
鱼香茄子 材料：茄子500克，剁椒、豆瓣酱各1大匙，盐1小匙，白糖2大匙，醋、老抽﹑葱姜水、生粉、料酒各适量。 做法： 1.将茄子洗净削去头尾，切成条状待用;将豆瓣酱和剁椒均剁碎；将老抽、生抽、糖、醋、料酒、水淀粉、葱姜水调成芡汁备用。
草头上锅蒸是最简单的做法，也是保留最多营养的做法之一。 准备一把嫩草头（连根带茎）、少许食盐和鸡精。 清洗干净后，沥干水分备用。 在盘中摆上处理干净的草头，撒上适量食盐和鸡精调味，拌匀后上锅大火蒸熟（大概10分钟左右）。
做烤肉，要好吃，关键是腌渍（入味）和烤制两个环节要做到位。 以下推荐几款好吃的烤肉做法。一、五花肉泡菜卤汁饭 五花肉用泡菜卤汁腌制20分钟以后，刷上一层油，放入烤箱中，180度烤15分钟左右，拿出来放凉备用。