2.将切好的茄子和土豆放入容器中,加1勺盐拌匀; 3.盖上盖子,锅中上汽后,蒸15分钟左右至熟; 4.将葱切丁、姜切丝、蒜切片备用; 5.热锅凉油,倒入葱姜蒜爆香; 6.加入2勺生抽+1勺老抽+3勺白糖+少量鸡精调匀; 7.把调好的料汁倒入锅中,小火焖10分钟让酱汁均匀入味儿; 8.关火后再放入葱花,
我超爱蘸酱菜的! 以前住在东北,每天下班之后最享受的事情就是买上两斤小菜(主要是小黄瓜、生菜、菠菜、辣椒这些),回家之后洗净切成段或块儿,放上调料(生抽、醋、辣椒油、味精、糖等等)搅拌均匀,最后来一勺自己做的蒜泥(蒜捣成泥之后加入少量盐和凉白开拌成液体状),美味而又简单的蘸水就做好了。
用料 青椒 一小碗 大蒜 三四瓣 生抽、老抽适量(上色用,可不用) 陈醋、白砂糖少许(提味去辣) 清水半碗 小葱根、食盐适量(调味用) 辣椒油两勺做法步骤 1.准备所用食材,大蒜切末,小葱切段备用。青辣椒洗干净去籽后切丝待用。
没吃过黑熊,只吃过狗肉和野猪,来分享一下经验。 首先,做狗肉和野猪最好用烧腊做法,这样做出来的菜品味道非常浓郁、香味扑鼻且色泽诱人。如果不喜欢吃太淡的,可以在腌制的时候适当多放一点生抽和料酒。
排骨烧土豆,这是我在饭店里发现的,据说是老板特制做法,下面我介绍一下具体做法 原料:小排600g、土豆2个、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒5个、豆瓣酱1勺、酱油1勺、料酒1勺、白糖适量步骤一 将小排浸泡出血水,多换几次清水;步骤二 将小排用清水焯一下,洗净备用;步骤三 八角、
作为一个在东北待了四年,又跑到北方某名城工作的吃货来说(那座城市就不透露了,以免说小编打广告),可以很明确的告诉题主,最好吃的大米,是五常的!
原料: 鲜芹 250g 干红椒 3只 花椒 1/2小匙 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 醋 适量 做法: 1、将买回来的芹菜去掉叶子,将芹菜梗洗净后切成1~2cm的小段;2、锅中倒入开水,放入适量的盐和少许的食用油,待水烧开后放入切好的芹菜焯一下捞出过凉水备用;3、
分享一个简单又好玩的泡菜做法 之前做泡菜总是用传统的坛子,这次我换了一种方式,用可乐来腌渍蔬菜,没想到做得超好吃!快给我点赞!
作为在潮汕呆过四年的人,我可以很负责的告诉你,放葱花和皮蛋是最正确的选择! 除了放葱,还可以放香菜、花生、碎咸菜等辅料。但我在外面茶楼里喝到的鱼片粥大多数都是只放葱花。其实,放葱花也是由来的——以前的鱼是野生的,味道很腥,为了祛腥味,以前的人就会放些葱或者蒜一起熬,后来就变成了习惯。