说到这个，我可是非常有发言权的了！作为一个地地道道的南方人，最讨厌的就是冬天，因为太冷了，所以出去逛一圈回来手跟脚都冻得没有知觉~ 每次一回家就忍不住想往被窝里钻，可偏偏我妈又是个特别喜欢做菜的人，每天下班回去都会做好多好吃的等我，但我又很怕冷，
作为一名在烤鱼行业深耕多年的从业者，我可以很明确的告诉大家，不同口味的烤鱼有不同的做法和流派，而好吃的烤鱼也应该具备酸、辣、鲜、香、麻、烫这6个特点。 想要做好烤鱼并不是一件容易的事情，很多人做不好烤鱼的精髓就在于对火候的把握不到位。
腌排骨用花椒、八角、桂皮，那绝对是外行。 做卤菜我们内部资料记载的香料种类要多的多，常见的有几十种，不常见的也有几十一百种。这些香料分为香辛料和天然香料两大类。 香辛料又包括草本香料、树草类香料、花茶类香料；天然香料包括了姜葱蒜辣椒等常见食材，以及当归黄芪等中药。
1、干烧大虾 原料： 大虾250克，猪油750克（实耗猪油100克），精盐3克，葱节、姜片各10克，黄酒25克，味精1克，白糖10克，水淀粉60克，豆油适量。
作为一个北方人，真的觉得北京烤鸭太肥了，吃不了，上次去全聚德吃了一个鸭肉卷饼一个鸭架，100块钱…… 后来去广州吃了几次烧鹅后觉得好次啊！皮脆脆的，蘸点酱美滋滋！再后来去了南京，第一次吃盐水鸭，我的妈啊，太好吃了吧！皮肉之间夹杂着鲜美的汁水，咸咸甜甜的，回味无穷啊！
这个菜简单快手，味道超级赞。我是一颗荔枝一把虾，做出来的分量够两个人吃的了。 准备食材： 大虾一斤、荔枝五颗（大概两百克）、姜三片、蒜两瓣、葱四颗。烹饪步骤：1、大虾去头去壳留下尾巴部分，用清水冲洗干净，沥干水备用。2、姜切丝，蒜切粒，葱切段，一起放在盘中待用。
以前看到人家用苹果煮水给宝宝喝的时候，很是好奇这味道怎么形容呢？于是试了一下 把苹果去皮去核切块放到水里煮啊煮（水要一次性加够） 煮啊煮 终于煮熟了。。。尝一口自己做的苹果水！
用鹿鞭泡酒，是最常见的吃法之一。 取优质白酒500ml，放入处理干净的鹿鞭1条，浸泡7天以上即可饮用。每日2次，每次20～30ml。 也可将泡好的鹿鞭酒放在炉子上加热后服用，但必须确定酒已浸透，温度不能超过60℃，否则会破坏其中的有效成分。
以前不知道，我是从一本书上看到的，用高压锅煮，放点红糖，那香味老远就能闻到了，喝了之后整个人都暖暖的，感觉很滋润。 用砂锅也可以，就是费点儿时间，我用砂锅煮过一次，感觉跟用高压锅差不多，可能砂锅比较慢，所以味道要比高压锅更香一些，我更喜欢砂锅的味道。
这个可可吐司是真的不错，早上起来吃一个配牛奶，美味又有营养，关键做法还超简单！ 食材：鸡蛋、牛奶、白砂糖、高筋面粉、盐、酵母、黄油 步骤： 1、3个鸡蛋打入碗里，加入20g白糖。