用料：吐司两片，马苏里拉奶酪(丝)，香蕉一根，鸡蛋一个 调料：糖，黄油，炼乳（可不加） 做法步骤；1.准备好所有食材和工具2.用勺子把香蕉压成泥，加入一勺糖拌均备用3.鸡蛋打入碗中，加一勺糖打散4.土司片两边各切掉一小块。5.在吐司上涂一层黄酱，注意不要铺满，留出边缘。
泥鳅汤 材料：鲜泥鳅，豆腐.姜，盐等 做法：1.把泥鳅放入清水中养两天，让它吐干净肚子里的脏东西;在炖泥鳅之前，要先用热水把泥鳅的身子焯一下，这样炖出来的汤就不会有腥味了. 2.把焯好的泥鳅放进锅里炒一下，
这个鱼啊，做法其实非常之多的。我做过最奇葩的吃法是酱烧白鱼，不过卖相不太好看就是了… 一般常见的做法呢，有煎炒烹炸炖熘熬。今天呢，介绍最简单也最好吃的清蒸白鱼的做法—— 其实啊，蒸鱼最好用活鱼，不过现在市场买得到的有哪几种呢？
1.准备食材。老南瓜半个、北豆腐一块、鸡蛋两个、胡萝卜一小段、香菇三朵、小葱两根、玉米油少许、生抽适量、盐少量。2.南瓜去皮切成薄片放锅里蒸熟，约十分钟。 蒸熟的南瓜会出不少水，用勺子压成泥状。3.胡萝卜洗净削皮，香菇去蒂冲洗干净，均切成细丝；小葱切末备用。
“鸡遇热会变黑”，这句鸡汤语确实是有科学依据的。鸡肉富含蛋白质，其氨基酸比例更适合人体需要，吸收率也比豆蛋白高，有增强体力、强壮身体的作用；含有的卵磷脂有助于大脑发育和提高记忆力，同时还能降低血脂及血液胆固醇的含量。
红烧肉为什么要用酱油去腌肉呢？因为中国的烹饪方式讲究“有味使其出，无味使其入”，也就是说在烧菜的时候要让味道融入到食材里面，这就需要酱汁起到很重要的作用了——把糖、盐等调料溶解到汤汁里，然后和着热气腾腾的水蒸气散发到食材的每一个角落，让滋味深入肉质内，并且锁住水分不至于流失。
我家是吃鱼吃的比较多的，因此也总结出了一些经验，今天分享给您。 我们在家常做的鱼有鲫鱼、鲤鱼还有草鱼，其中鲫鱼是最爱。因为鱼肉嫩且少刺，对于小孩子来说非常友好。 而且天气逐渐转冷，在这么干燥的季节里，炖个汤喝再合适不过了。那如何炖出一碗好的鲫鱼汤呢？
2021年更新，应朋友要求做一期香辣豆干的做法，其实香辣豆干就是麻辣小龙虾的远亲，都是“虾兵蟹将”里的士兵。 做法上基本一样，就是把明虾换成豆腐干就行。因为用的是干辣椒和花椒，所以这道菜味道上属于微辣型。 如果用郫县豆瓣、老干妈之类，那就是香辣风味了。
准备食材 主料：豆腐(南)300克，鱼肉250克。 辅料：植物油150毫升，葱花、姜片各5克，精盐4克，味精3克，胡椒粉2克，鸡汤750毫升。